4 minuten lezen

Welk ei is het duurzaamst?

Pasen is een mooie tijd om extra aandacht te besteden aan eieren. De komende dagen zal heel Nederland eitjes tikken, zoeken en verven. Maar voor zowel dierenwelzijn als CO2-voetafdruk blijkt het veel uit te maken welk ei je in huis haalt. Wat is de beste keuze?

Welk ei is het duurzaamst?

De vraag heeft een simpel antwoord: de Kipster-eieren, te koop bij de Lidl, zijn verreweg het duurzaamst. Dat blijkt uit onderzoeken van Dierenwelzijnscheck, een onafhankelijk bureau dat van een heleboel producten zowel de diervriendelijkheid als de CO2-afdruk onderzocht. De eieren van Kipster hebben een CO2-voetafdruk van 1,3 kilogram CO2 per kilo eieren. Ter vergelijking: een gemiddeld ei stoot 4 kilo CO2 uit per kilo ei.

Lokaal voedsel

Kipster scoort beter omdat het bijna alleen maar reststromen gebruikt als kippenvoer, en op de boerderij groene energie opwekt om de stallen te verwarmen. Ook maakt het uit dat de Kipster-eieren wit zijn; volgens Dierenwelzijnscheck vragen kippen die witte eieren leggen 7 procent minder voer per ei dan bruine eieren. [image]

De tweede plaats qua duurzame eieren is (na het hyperlokale ei uit de Fruittuinen van West in Amsterdam) gereserveerd voor de Rondeel-eieren (alleen te koop bij Albert Heijn, 3,9 kg CO2 per kilo ei). Deze eieren scoren goed omdat de kippen voornamelijk lokaal verbouwd voedsel eten: graan en mais. Het kleine deel soja dat de kippen eten, is gecertificeerd en komt dus niet van onduurzame boerderijen in Zuid-Amerika, waar men vaak regenwoud kapt om soja te verbouwen.

Lees ook: Kooi-ei is voor klimaat beter dan scharrelei

Biologisch is niet beter

De Rondeel-eieren zitten met hun uitstoot rond het gemiddelde. Biologische eieren (4,4 kilo CO2) hebben realtief lage uitstoot door het gebruik van biologisch voer. Wel hebben deze kippen meer ruimte, waardoor de productie minder efficiënt is dan bij scharrelkippen (4,6 kilogram CO2 per kilo). Opvallend: vrije uitloop-eieren produceren net zoveel CO2 als scharreleieren. Wel hebben de kippen daar een prettiger leven.  

Volgens Milieu Centraal ligt de uitstoot van een ei aan twee dingen: wat de kippen eten en hoe ze leven. Bij dat laatste kijkt Milieu Centraal breder dan Dierenwelzijnscheck, door ook de productie van fijnstof in de regio mee te nemen. Dieren die in een stal leven (en dus niet buiten komen) produceren minder fijnstof in de buitenlucht, omdat het gefilterd kan worden in de stal.

Voor fijnstof zijn kippen die binnen blijven dus beter. Maar het verwarmen, ventileren en verlichten van de stal kost energie. Voor een kilo kooi-eieren is de minste energie nodig, voor een kilo biologische eieren de meeste. Wel merkt ook Milieu Centraal op dat Eieren met On the way to PlanetProof goed scoren: in die stallen wordt groene stroom gebruikt. Rondeel en Kipster hebben dat keurmerk, net als Eike, Zorgeieren, Oerei en Blije kip.

Lees ook: Lidl koopt overschot Kipster-eieren voor eerlijke prijs op

Klimaat en eieren

Als bewuste consument kan je dus het best naar de Lidl rijden. Niet elke consument zal daar zin in hebben. “En als je als klant voor een enorm schap met eieren staat, weet je al snel niet meer wat je moet kiezen. Het is daarom ook aan de winkels om alleen eieren vanaf een bepaald welzijnsniveau aan te bieden”, vindt Laura Polderman van Dierenwelzijnscheck. “Bij de Plus en Spar bieden ze bijvoorbeeld alleen vrije uitloop-eieren of beter aan.”

Wel blijkt uit het onderzoek van Dierenwelzijnscheck dat álle eieren relatief goed scoren. “Kippen die commercieel gehouden worden leggen heel efficiënt eieren”, vertelt Polderman. “Daardoor liggen de cijfers qua uitstoot dicht bij elkaar, hoewel er qua dierenwelzijn grote verschillen bestaan.” Dat Kipster het op beide gebieden goed doet, is volgens Polderman prijzenswaardig. “Volgens mij is dat een signaal aan de andere eileveranciers om het beter te doen."

Bekijk hier de milieu-impact en diervriendelijkheid van alle eieren

Bron: Dierenwelzijnscheck/Milieu Centraal | Beeld: Adobe Stock

Lees ook


Change Daily: Voedselverspilling daalt nauwelijks en Unilever wil geen fossiele stoffen meer

Change Landbouw en voeding

Change Daily: Voedselverspilling daalt nauwelijks en Unilever wil geen fossiele stoffen meer

Alles wat je moet weten over de wereld van duurzaamheid en innovatie in één handig nieuwsblog. Update 10:36 Bedrijfscateraar in coronatijd: interview met CEO Teun Verheij van Albron Gaan personeelsrestaurant ooit weer op volle kracht draaien? CEO Teun Verheij van Albron verwacht van niet. Daarom bereidt het foodservicebedrijf zich voor op een ander en meer wendbaar model. Op het gebied van duurzaamheid doet Albron echter geen enkele stap terug, benadrukt de topman. Hoe weet Albron duurzaamheid in elke vezel van het bedrijf te integreren? Daarover sprak DuurzaamBedrijfsleven met Verheij en met inkoopdirecteur Bart van Westreenen. Lees het artikel. Onderzoekers WUR brengen zwerfafval in kaart Onderzoekers van de Wageningen University & Research (WUR) hebben zwerfafval geanalyseerd, dat vrijwilligers van Natuurmonumenten op het eiland Griend hebben verzameld. Daaruit blijkt dat het grootste deel afkomstig is uit Nederland, maar een deel komt ook uit de omringende landen. De resultaten zijn gebaseerd op een analyse van zo’n 340 kilogram zwerfafval. Uiteindelijk zijn ongeveer 3.700 stuks zwerfaval in kaart gebracht. Geen fossiele stoffen meer in schoonmaakmiddelen Unilever Unilever wil in 2030 stoppen met het gebruik van fossiele grondstoffen in de productie van schoonmaak- en wasmiddelen. Daarvoor trekt het bedirjf een miljard euro uit. Merken als Omo, Glorix en Robijn gebruiken nu nog chemische ingrediënten die afkomstig zijn van fossiele bronnen. Daar moeten de komende tien jaar natuurlijke alternatieven voor worden gevonden. Er is dus veel onderzoek nodig in de laboratoria van Unilever. In tien jaar tijd daalde voedselverspilling nauwelijks Ondanks initiatieven van de overheid en het bedrijfsleven daalde de voedselverspilling de afgelopen tien jaar nauwelijks. Dat blijkt uit de nieuwste Monitor Voedselverspilling. Consumenten gooien weliswaar kilo's minder weg, maar in de hele keten is het effect daarvan niet zichtbaar. Mogelijk komt dat omdat producenten hun productie niet aanpassen aan de veranderende vraag. Duurzame troonrede 2020 Gisteren sprak hoogleraar Jan Jonker de Duurzame Troonrede van 2020 uit. De professor pleit voor een radicaal ander systeem, waarin alles eerlijker, duurzamer en circulairder is. Die grote ambities zijn niet in een dag gehaald, erkent hij, maar we moeten er wel nu mee beginnen. Lees hier de hele troonrede. Staal zonder CO2 in Zweden Maandag opende staalmaker SSAB een eerste proeffabriek om staal je maken met waterstof. In de fabriek worden straks pellets gemaakt van ijzererts zonder steenkool of aardgas. Het is het begin van een revolutie, volgens SSAB: fossielvrij staal. Daarmee kan Zweden alleen al zijn voetafdruk met 10 procent omlaag brengen. De Change Daily van gisteren gemist? Lees hem hier.

3 minuten lezen

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid
Afbeeldingen van changemakers

Aansluitend artikel

Voedselverspilling in tien jaar nauwelijks gedaald

De voedselverspilling is in 2018 niet gestegen, maar ook niet gedaald. Dat blijkt uit de nieuwste Monitor Voedselverspilling die vandaag, in de Verspillingsvrije Week, verscheen. Consumenten gooien steeds minder weg, maar dat zorgt niet voor grote veranderen als je de hele keten bekijkt. Bovendien worden veel restanten nog niet goed ingezet; 60 procent van het verspilde eten belandt op de brandstapel.

Voedselverspilling in tien jaar nauwelijks gedaald

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken by Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu