De eiwittransitie is in volle gang. Door meer plantaardige en minder dierlijke eiwitten te eten, wordt het milieu minder belast. Diverse landen vernieuwen hun voedingsrichtlijnen en moedigen hun inwoners al aan om duurzamere keuzes te maken. In Europa wordt ook veel onderzoek gedaan naar smaakvolle en gezonde alternatieven voor vis, vlees en zuivel.
Investeringen
In 2023 staken Europese investeerders 290 miljoen euro in onderzoek en innovatie op het gebied van alternatieve eiwitten. Nog nooit eerder ging er zo veel geld naartoe, aldus het Good Food Institute. Al verwacht de non-profitorganisatie dat de investeringen in 2024 nog hoger zullen zijn.
De Europese Commissie is de grootste investeerder. Die stopte 252 miljoen euro in de sector over de afgelopen vier jaar. Scandinavië is een sterke regio voor alternatieve eiwitten. Alle vier de landen behoren tot de top 10 van Europe financiers. Denemarken trekt het meeste geld uit, gevolgd door Finland, Noorwegen en Zweden.
Waar gaat het geld naartoe?
Het merendeel van de investeringen gaat al jaren naar plantaardige voeding. De verwachting is echter dat de komende jaren het meeste geld richting fermentatie zal stromen. De investeringen in fermentatie zullen dit jaar voor het eerst boven de 100 miljoen euro uitkomen. Ook de investeringen in kweekvlees nemen toe. Nederland heeft tot nu toe het meeste kweekvleesonderzoek gefinancierd. Het bedrag komt uit op 67 miljoen euro. Zo stak staatsinvesteringsfonds Invest-NL vorig jaar 15 miljoen euro in Meatable, de kweekvleesproducent uit Delft. Ook de Maastrichtse vleeskweker Mosa Meat haalde onlangs 40 miljoen op bij diverse investeerders, onder andere uit staatsimpactinvesteerder Invest-NL en de Europese Commissie.
De investeringen van Europese landen in alternatieve eiwitten. | Credit: Good Food InstituteOnderzoek
Er wordt veel onderzoek gedaan naar alternatieve eiwitten. Denk aan manieren om de productiekosten te verlagen en de ingrediënten te verduurzamen. Een eerder onderzoek van het Good Food Institute wees uit dat 26 procent van alle Europese academische studies die alternatieve eiwitten onderzoeken vorig jaar zijn gepubliceerd. Dat zijn 472 onderzoeken. Een groot verschil met 2010, toen er slechts 19 onderzoeken naar buiten kwamen. In de periode van 2010 tot 2023 publiceerden Britse onderzoekers de meeste alternatieve eiwitstudies met 255, gevolgd door Duitsland met 243 en Nederland met 199.
