Romy de Weert 14 juli 2021, 00:00

Fish Tales verkoopt aandelen voor groei in Amerika: ‘Duurzame vis loopt daar enorm achter’

Met de uitgifte van aandelen biedt het duurzame vismerk Fish Tales investeerders vanaf vandaag de mogelijkheid om mede-eigenaar te worden van het bedrijf. De opbrengst wordt onder meer gebruikt voor marktgroei in Amerika en de opzet van de campagne Canned Tuna Revolution. Oprichter Bart van Olphen: ‘Met een groter marktaandeel kunnen we meer impact maken.’

Hengel vissers Alle tonijn van Fish Tales wordt met hengel en lijn gevangen, omdat je zo weinig bijvangst hebt. Beeld: Fish Tales

Het duurzame vismerk Fish Tales is in 2013 opgericht door Bart van Olphen en Harm Jan van Dijk. “Het gaat prima, maar we zien dat het marktaandeel duurzame vis niet hard genoeg groeit”, zegt hij. Tenminste 80 procent van alle wateren wordt maximaal of overbevist. Die harde cijfers laten zien dat duurzaamheid in de visindustrie noodzakelijk is. “We willen sneller groeien en daar is meer kapitaal voor nodig. Hoe groter ons marktaandeel, hoe meer impact we kunnen maken”, stelt Van Olphen.

Fish Tales verkoopt tien procent van de aandelen, wat neerkomt op 1 miljoen euro. Bijna alle aandelen zijn al gereserveerd of verkocht. Van Olphen: “We zijn overdonderd door de grote interesse. Deze opbrengst is in zo’n korte tijd totaal onverwacht.”

Internationaal uitbreiden

Met het kapitaal wil Fish Tales internationaal uitbreiden. De visproducten liggen al in de Nederlandse schappen van Albert Heijn en worden verkocht door boodschappenbezorger Picnic. Ook in Frankrijk, België, Duitsland en Amerika worden de producten verkocht. Die internationale markt wil Van Olphen uitbreiden. Vooral in Amerika, want daar loopt de markt voor duurzame vis volgens Van Olphen enorm achter. “In onze Canned Tuna Revolution campagne richten we ons op één speerpunt: tonijn uit blik, want dat is een gigantische markt. Meer dan een kwart daarvan wordt gegeten in Amerika. Als je beseft dat 90 procent van tonijn uit blik niet gegarandeerd van duurzame afkomst is, wil je daar iets aan veranderen.”

Fish Tales wil dat eind 2024 de helft van alle tonijn uit blik duurzaam is. En dat hoeft niet alleen van Fish Tales te zijn. “We willen andere producenten aanzetten om voor duurzame alternatieven te gaan. Zelf beslaan we nog geen één procent van de gehele markt. Door uiteindelijk samen te werken met grotere producenten kunnen we een groter deel van de markt verduurzamen. Alleen op die manier kunnen we oneindig blijven genieten van vis.”

Wil je ook de podcast luisteren met Bart van Olphen? Hij legt uit hoe we oneindig vis kunnen blijven eten.

MSC-plus en Fairtrade

Het duurzame vismerk hanteert strengere eisen op het gebied van duurzaamheid dan de bekende milieukeurmerken MSC en ASC voor vis. “Alle tonijn wordt met hengel en lijn gevangen. Die methode voor tonijn is volgens actiegroep Greenpeace de enige echte duurzame manier, omdat je zo weinig bijvangst hebt”, zegt Van Olphen. Als kers op de taart krijgt tonijn uit blik dit najaar het Fairtrade-keurmerk. “Tonijn en andere vissoorten worden volgens Greenpeace naar schatting voor 15 procent gevangen door mensen die onder dwang en zonder vergoeding werken. Wij willen ook voor die visserijgemeenschappen zorgen.”

Wil je meer weten over keurmerken in de voedingsindustrie? Bekijk de video: het woud aan voedselkeurmerken.

Nieuw plastic lost binnen een week op in de zon, kan zorgen voor minder afval

Het plasticprobleem zal de komende jaren alleen maar groter worden, denken de onderzoekers. Want ondanks initiatieven zoals het Europese plasticpact, neemt de hoeveelheid plastic die we wereldwijd gebruiken nog steeds toe. Dat is niet alleen slecht nieuws voor de CO2 in de atmosfeer, het is ook een probleem voor de groeiende afvalberg. Plasticsoep en vervuilde stranden behoren inmiddels tot bekende beelden die het probleem van plastic illustreren.Plastic zorgt voor veel vervuiling omdat het niet snel afbreekt in de natuur. Het is immers gemaakt om lang mee te gaan. Dus moet het stevig zijn en tegen een stootje kunnen. Zelfs het zoute zeewater kan de taaiste soorten plastic niet afbreken. En zelfs als het wel lukt, breekt het vaak in kleinere stukjes: de beruchte microplastics.Toevallige ontdekkingDe Chinese onderzoekers vonden een plastic dat al deze problemen niet heeft. Aanvankelijk maakten ze het in 2020, met een heel specifiek doel: het moest van kleur veranderen, afhankelijk van de zuurgraad van de omgeving. Het plastic zou zo een handige sensor voor chemische stoffen zijn. Maar tijdens proeven met het plastic bleek dit niet te werken: de kleur vervaagde en na een week leek er niks meer over van het materiaal.De onderzoekers ontdekten al snel hoe het kwam: de lange ketens van het plastic reageerden onder invloed van zonlicht met water en zuurstof in de lucht. Daardoor braken de ketens en bleef er uiteindelijk alleen barnsteenzuur over; een natuurlijk materiaal dat geen problemen oplevert als het in de natuur terechtkomt.Plastic in telefoonsNu is zulk plastic niet ideaal als chemische sensor, en al helemaal niet als materiaal voor tasjes, rietjes of flesjes. Je wilt immers niet dat je colafles smelt als je in het park zit. Maar de onderzoekers bedachten dat het materiaal in elektronica heel nuttig kan zijn. In een telefoon of laptop is het plastic immers afgesloten van de buitenwereld en komt er geen zonlicht op. Als het apparaat aan het einde gerecycled wordt, vergaat het plastic snel. Dat maakt (volledige) recycling van elektrische apparaten makkelijker en verkleint de hoeveelheid ‘e-waste’, die almaar groeit doordat steeds meer mensen smartphones, computers en crypotmunten kopen.Het barnsteenzuur is volgens de onderzoekers zelfs nuttig te gebruiken, bijvoorbeeld in de farmaceutische industrie. Of dat in de praktijk ook mogelijk is, moet blijken als het materiaal echt wordt toegepast. De bevindingen van de onderzoekers vonden namelijk allemaal in het laboratorium plaats. Er is nog een lange weg te bewandelen naar dit milieuvriendelijke plastic; Liang Luo, een van de onderzoekers, vertelt aan PNAS dat het ‘5 tot 10 jaar’ duurt voor het commercieel beschikbaar is.