Groenten zoals aardappels, aubergines, bloemkool, courgettes, komkommers en wortels mogen niet meer in plastic worden verpakt. Voor fruit geldt het voor onder meer appels, peren en sinaasappels. Kleiner fruit zoals bessen en frambozen mag nog wel in plastic worden verpakt, omdat het anders snel bederft of stuk gaat. Met het verbod wil de Franse regering de hoeveelheid plasticafval verminderen.
De wet zal volgens de ministers zorgen voor een jaarlijkse besparing van meer dan een miljard plastic verpakkingen. Het verbod is onderdeel van een groter plan om plastic om groenten en fruit te verbannen: vanaf 2026 wordt het op alle groenten en fruit verboden.
Hoe staat het ervoor in Nederland?
In Nederland zijn supermarkten bezig met het bannen van plastic om groenten en fruit. Albert Heijn en Aldi stopten afgelopen jaar met plastic opbergzakjes. Ook Jumbo en Plus experimenteren met het minderen van plasticgebruik. Toch wordt er ook kritisch gereageerd op de maatregel, want het plastic zou nodig zijn om het eten langer vers te houden. Op die manier helpt de plastic verpakking ook om voedselverspilling tegen te gaan, zo wordt gezegd.
Verpakking houdt langer vers
Roland ten Klooster, hoogleraar Packaging Design and Management aan de Universiteit Twente hoopt dat een soortgelijke maatregel niet ook in Nederland wordt ingevoerd. Plastic is volgens hem het beste middel om groenten en fruit te verpakken. “Daardoor wordt het zuurstofgehalte gereguleerd en drogen ze niet uit. Dit voorkomt bederf.”
Een plastic verpakking zorgt dan wel voor afval en het kost energie, ziet Ten Klooster, maar toch is het volgens hem gunstiger voor het milieu om voedsel te verpakken. “Door te verpakken gaat er namelijk een stuk minder groente verloren en wordt er minder verspild. Want voedselverspilling is een enorm probleem”, zegt Ten Klooster.
De hoogleraar noemt als voorbeeld de avocado. “Ze groeien in Zuid-Amerika en hebben enorm veel water nodig. Vervolgens worden ze verscheept naar Europa voor onze consumptie. Als je dat allemaal bij elkaar optelt, heb je voor één avocado enorm veel water en energie nodig. Plasticfolie daaromheen valt daarbij in het niets” licht de hoogleraar toe.
Is er een alternatief voor plastic verpakkingen?
Een alternatief voor plastic verpakkingen is volgens Ten Klooster nog ver weg. “Papier en karton worden gezien als alternatief, maar ook hier zit een plastic coating in.” In sommige supermarkten wordt de groente- en fruitafdeling beneveld met water, waardoor het eten in de winkel minder snel uitdroogt. En als je groenten en fruit binnen een paar dagen na aankoop opeet, is het beter om het zonder plastic verpakking te kopen.
