De oprichters van Glasaal Volendam experimenteren met methodes voor het opkweken van jonge paling, ook wel glasaal genoemd, uit zelfgekweekte larven.
Hiermee geeft het bedrijf vervolg aan jarenlang onderzoek van de Universiteit van Leiden. Doel is de wereldwijde afname van de palingstand een halt toe te roepen.
Larven
Paling kweken gebeurt al langer, maar in de huidige kwekerijen wordt wild gevangen glasaal gekweekt tot paling die geschikt is voor consumptie. Het is nog nooit gelukt om glasaal uit larven op te kweken, stelt het bedrijf in Quote.
Volgens de oprichters is dat te wijten aan de palinglarven, die niet eten in gevangenschap. Ze zoeken nu uit hoe ze de larven zo ver kunnen krijgen. De oprichters denken dat de larven zogeheten zeesneeuw eten. Dat is organisch materiaal dat in het water van de Sargassozee leeft. Dit materiaal proberen ze na te maken.
Voedingsproces
Als het lukt om de larven in gevangenschap te laten eten, kan het bedrijf op grote schaal glasaaltjes produceren voor verdere kweek wereldwijd. De oprichters willen bovendien elk jaar zo’n 35 kilo van de opgekweekte glasaal uitzetten in het IJsselmeer om ook de palingstand in Nederland een impuls te geven.
Glasaal Volendam wil in 2020 de eerste glasaal produceren. Om hun onderzoek te financieren, zijn de oprichters via CrowdAboutNow een crowdfundingscampagne gestart. Het bedrijf wil € 300.000 binnenslepen.
Bron: CrowdAboutNow, Quote | Foto: Peter Harrison, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
