Dat meldt de provincie Groningen in een persbericht.
DCP haalt eiwitten uit dierlijke bijproducten, zoals koeienhuiden. Tot nu toe werkte het bedrijf alleen met restproducten van koeien, maar sinds vorig jaar onderzoekt het bedrijf ook de mogelijkheden om eiwitten uit kippenhuiden te halen. De volgende stap is het testen van dit proces op grotere schaal in een fabriek.
Duurzaam eiwit
Het eiwit dat DCP uit de kippenhuiden haalt, kan volgens het bedrijf als hoogwaardig eiwit worden gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Zo kunnen de eiwitten worden verwerkt in vleesproducten, soepen en sauzen.
De werkwijze is onderdeel van de ambitie van het bedrijf om efficiënt om te gaan met grondstoffen en om bijproducten te gebruiken voor nieuwe doeleinden.
Project van € 1 mln
Het project start in eerste instantie als een proef. Daarbij wordt een productieproces opgezet en getest. Wanneer dit project slaagt, is DCP van plan een nieuwe fabriek op te zetten in Ter Apelkanaal. De provincie Groningen stelt voor het project een subsidie van € 105.500 beschikbaar. In totaal kost het project ruim € 1 mln.
Bron: Provincie Groningen | Foto: Brooke Cagle, via Unsplash Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
