2 minuten lezen

Hak zet in op kennisoverdracht plantaardige voeding

Groenteconservenfabrikant Hak en vleesvervangerproducent Schouten Europe gaan samenwerken met de Has Hogeschool Den Bosch. Doel is innovatie, educatie en ondernemerschap in plantaardige voeding te ondersteunen.

Hak zet in op kennisoverdracht plantaardige voeding

Dat meldt Hak in een persbericht.

Onder de naam Praktijklocatie Plantaardige Eiwitten (PPE) zetten de bedrijven en hogeschool in op een kruisbestuiving tussen het bedrijfsleven, studenten en de overheid. Het idee voor de samenwerking komt voort uit de Green Protein Alliance (GPA), waarvan zowel Hak als Schouten Europe deel uitmaakt. Doel van deze alliantie is het stimuleren van de consumptie van eiwitten.

Plantaardige voeding

De samenwerking van Hak en Schouten Europe met Has Hogeschool omvat onder meer de ondersteuning van de minor ‘Plant(w)aardige toekomst’. Beide ondernemingen leveren input voor ketenbrede projecten, waar studenten in multidisciplinaire groepen aan gaan werken. Daarnaast bieden beide bedrijven gastcolleges en afstudeerprojecten aan op het gebied van teelt, productontwikkeling of commercie in plantaardige voeding.

‘Groene eiwitten’

“Wij hebben veel kennis in huis over hoe je het eten van peulvruchten gemakkelijk en lekker kunt maken. We zien het als onze verantwoordelijkheid om die kennis over te brengen op de nieuwe generatie voedseltechnologen, fooddesigners, landbouwspecialisten en bedrijfskundigen”, zegt CEO Timo Hoogeboom van Hak in het persbericht.

“Er ligt een grote uitdaging, want de gemiddelde Nederlander eet nog steeds maar 20 procent van wat de gemiddelde Europeaan aan peulvruchten consumeert. Daarnaast zal de kruisbestuiving tussen ons, Schouten Europe, studenten en consumenten ons ook weer inspireren om nieuwe ideeën te ontwikkelen, zodat we de transitie naar meer ‘groene eiwitten’ op het bord verder kunnen versnellen.”

Convenant Plantaardige Eiwitten

Tijdens de Nationale Voedseltop, die vorige week in Den Haag plaatsvond, tekenden de voedselsector, minister Ploumen voor Buitenlandse Handel en Ontwikkelingssamenwerking en staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken, het Convenant Plantaardige Eiwitten. Het convenant moet leiden tot de productie van duurzamere eiwitten.

Bron: Hak | Foto: Shutterstock.com

Lees ook


CHANGE INC.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Aansluitend artikel

Lidl opent nieuwe duurzame supermarkt

In het Brabantse Eersel opent vandaag een nieuw filiaal van de Lidl met een vijfsterren BREEAM-certificatie: een methodiek om te bepalen hoe duurzaam een gebouw is. Volgens de van oorsprong Duitse grootgrutter is deze supermarkt daarom de duurzaamste van Nederland. Ook is er een ecoloog betrokken geweest om rekening te houden met de natuur en biodiversiteit rondom de supermarkt.

Lidl opent nieuwe duurzame supermarkt

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu