Wageningen University & Research bundelt al het onderzoek dat ze konden vinden over de agrarische sector in Nederland in een lijvig rapport, dat donderdag verscheen. Het rapport laat zien dat de Nederlandse landbouw verandert. “Nederland wordt steeds meer een land dat waarde toevoegt aan buitenlandse grondstoffen”, aldus het rapport.
Duurzame landbouw
Nederland is nog steeds de grootste exporteur van voedsel na de Verenigde Staten. Een positie die we vasthouden, ondanks de almaar groeiende politieke druk op de agri-sector om duurzamer, kleinschaliger en diervriendelijker te worden. Nu Rutte IV aan de macht is, lijken de regels voor boeren strenger te moeten worden. De stikstofcrisis is immers nog steeds niet opgelost, en de Europese regels moeten wel nageleefd worden.
Toch daalde de stikstofuitstoot van de sector tussen 2019 en 2020. De hoeveelheid ammoniak, de belangrijkste bron van stikstof van boeren, daalde met 5 procent. Of dit door de coronacrisis komt (waardoor vooral de vraag uit de horeca naar voedsel daalde) is onduidelijk, maar het ligt voor de hand. Of de daling blijft, hangt af van overheidsbeleid en de ontwikkeling van de pandemie.
Meer biologisch
Ook interessant: het aantal biologische boeren stijgt gestaag. Van 2019 naar 2020 nam deze groep met drie procent toe. Ook heeft inmiddels 16 procent van alle voedselwaren die we kopen in de supermarkt een keurmerk. Het grootste gedeelte (een derde) hiervan komt van het ‘Beter Leven’-keurmerk. Deels komt dit omdat er tegenwoordig geen varkensvlees zònder minstens 1 ster van het Beter Leven-keurmerk in de super mag liggen. Na Beter Leven volgen Biologisch (voor biologisch voedsel) en UTZ (onder andere voor koffie).
Over keurmerken gesproken: het rapport ziet dat er meer aandacht is voor diervriendelijkere producten. Maar dat komt niet door de Nederlandse vleeseter: “De vraag van de Nederlandse consument is maar beperkt aanjager geweest voor een beter dierenwelzijn.” Marktwerking lijkt hier dus minder invloed te hebben dan wetgeving.
Het rapport gaat over 2020 ten opzichte van de jaren ervoor. De cijfers voor 2021 volgen volgend jaar. De verbeteringen in de landbouw zijn incrementeel: een paar procent meer biologisch, een paar procent minder ammoniak. Het is de vraag of deze kleine stapjes genoeg zullen zijn. De stikstofcrisis en de ‘Farm-to-fork’-strategie van Frans Timmermans vragen om grote en snelle veranderingen.
Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
