Leestijd 2 minuten

Humphrey’s haalt als eerste restaurantketen plofkip van menu

Humphrey’s biedt zijn klanten als eerste Nederlandse restaurantketen een plofkipvrij menu. Uiteindelijk wil de keten toe naar kip met één ster van het Beter Leven-keurmerk.

TN Tinnight Webkey Automotive 980x360

De Nederlandse restaurantketen Humphrey’s gebruikt voor zijn kipgerechten voortaan alleen nog Nieuwe Standaardkip. Deze kip krijgt 35 procent meer leefruimte dan de plofkip, groeit 25 procent minder snel, leeft langer en ziet daglicht.

Op termijn wil de restaurantketen, met achttien vestigingen in Nederland, overstappen op kip met één ster op het Beter Leven-keurmerk van de Dierenbescherming. Voor dit keurmerk zijn 3 sterren te behalen.

Keurmerk

Voor kippenvlees dat van één ster op het keurmerk is voorzien, geldt dat het van een langzaam groeiend ras afkomstig is, dat veel ruimte in de stal heeft gekregen. Deze keurmerk-kippen krijgen daarnaast daglicht en vers stro en graan.

Verder krijgen ze volgens de Dierenbescherming nauwelijks antibiotica toegediend en worden ze diervriendelijker verdoofd voor de slacht.

Wakker Dier stelt dat enkele hotelketens al eerder overstapten naar kip met een keurmerk. Volgens de organisatie maakt nu de eerste restaurantketen de stap richting duurzamere kip.

Bron: Wakker Dier | Foto: Mark Labriola II, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Change Inc.

schrijf je in voor de nieuwsbrief

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!

Schrijf je nu in

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu