Leestijd 2 minuten

IBM Watson voorkomt voedselverspilling met nieuwe recepten

De IBM Watson kan voedselvoorspilling voorkomen. Dat doet de robot door de inhoud van een koelkast om te zetten in recepten voor maaltijden.

4228224635 89e23f29af o

Dat zegt Warner Dijkhuizen, Corporate Citizenship en Corporate Affairs manager bij IBM, in de wekelijkse editie van DuurzaamBV Radio. Superrobot Watson is in staat consumenten te informeren over de houdbaarheidsdatum van voedingsmiddelen in de koelkast. 

Vervolgens maakt de supercomputer nieuwe combinaties van de voedingsmiddelen, zodat de consument de ingrediënten kan gebruiken voor een maaltijd. Zo voorkomt Watson dat voedingsmiddelen in de vuilnisbak belanden. 

Chef Watson

In juni introduceerde het IT-bedrijf de zogeheten IBM Chef Watson web application. Met deze applicatie heeft Watson toegang tot duizenden recepten en ingrediënten, waarmee de supercomputer geheel nieuwe recepten en voedselcombinaties kan produceren. 

Volgens IBM is Watson in staat om analyses te maken uit de duizenden ingrediënten, waardoor consumenten en professionele chef-koks creatieve oplossingen krijgen voor het bereiden van maaltijden.

Zorgtoepassingen

Eerder heeft IBM het medische softwarebedrijf Merge Healthcare overgenomen om het cloud-based platform IBM Watson Health uit te breiden. Zo moet Watson diagnostische beelden van bijvoorbeeld CT- en MRI-scans toegankelijk maken aan artsen en zorgmedewerkers, die de beelden op mobiele apparaten kunnen bekijken en analyseren.

Daarnaast heeft IBM samengewerkt met het Amerikaanse Boston Children’s Hospital om een zeldzame genetische nierziekte bij kinderen beter te diagnosticeren en te behandelen met behulp van Watson. 

Bron: IBM | Foto: IBM (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu