Van restproducten uit het brouwproces van bier kan brood worden gemaakt. En oud brood kan op zijn beurt worden gebruikt als grondstof voor het brouwen van een nieuw biertje.
Een circulair biertje of sneetje brood, waarvan vervolgens weer een nieuw product kan worden gemaakt. Ondernemingen als BrouwBrood en Instock bewijzen dat het mogelijk is. In onderstaande infographic leggen we uit hoe het werkt.
Infographic: Robin de Boer
Kenners noemen het een ‘wondermiddel’: zeewier. Je kunt er hybride vlees van maken, bioplastics, bouwmaterialen en zelfs kleding. Maar om tot een stabiele industrie te komen zijn er nog...
We kunnen gezonder én duurzamer eten. Maar als ons dieet verandert, heeft dat ook effect op de landbouw. Een internationaal team van wetenschappers bracht de positieve en minder positieve gevolgen...
