Infographic: De kringloop van bier en brood

Van restproducten uit het brouwproces van bier kan brood worden gemaakt. En oud brood kan op zijn beurt worden gebruikt als grondstof voor het brouwen van een nieuw biertje.

Chris Thijssen

02 juli 2017, 15:19

Een circulair biertje of sneetje brood, waarvan vervolgens weer een nieuw product kan worden gemaakt. Ondernemingen als BrouwBrood en Instock bewijzen dat het mogelijk is. In onderstaande infographic leggen we uit hoe het werkt.

Infographic: Robin de Boer

schrijf je in voor de nieuwsbrief

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!

Schrijf je nu in

Circulaire Economie Voedselverspilling

Deel dit bericht op

Proeverij en miljoeneninvestering voor Nederlands kweekvlees

Doorbraken voor twee Nederlandse kweekvleesbedrijven deze week: Meatable organiseert zijn eerste proeverij en Mosa Meat haalt 40 miljoen euro aan nieuwe investeringen op.

Landbouw en voeding

18 april 2024 11:45

Hoe gaat het nu met: de voedselafvalmonitors van Orbisk

In 2022 schreef Change Inc. over Orbisk. Het bedrijf uit Utrecht gaat voedselverspilling in de horeca tegen met slimme camera’s en weegschalen. Hoe vergaat het de scale-up nu de voedselprijzen stijgen, AI zich in rap tempo ontwikkelt en verduurzaming meer en meer op de agenda staat?

interview

Landbouw en voeding

17 april 2024 11:00

aansluitend artikel

Albert Heijn plakt uitstootstempel op producten en recepten

Wat is de uitstoot van eieren, zalm of orzo met citroen en kip? Albert Heijn vermeldt het voortaan met een uitstootstempel. Het is de eerste Nederlandse supermarkt die dit doet.