3 minuten lezen

Insecten eten wordt wat makkelijker dankzij nieuwe EU-wet. 'Over vijf jaar eten we het allemaal'

Sinds vorige week zijn meelwormen in alle EU-landen goedgekeurd als voedselbron voor consumenten. Omdat insecten weinig grondstoffen gebruiken zijn ze veel duurzamer dan gewoon vlees. Wordt met de nieuwe EU-wetgeving insecten eten dan eindelijk het nieuwe normaal?  

Insecten eten wordt wat makkelijker dankzij nieuwe EU-wet. 'Over vijf jaar eten we het allemaal'

In veel Europese landen waren insecten al in de supermarkt te vinden als lekkernij. Met de nieuwe richtlijnen van de Europese Unie is er één lijn getrokken: alle EU-landen hebben nu dezelfde regelgeving voor meelwormen. Door het rechttrekken van deze regels, die voorheen voor ieder land anders waren, is het voor de voedingsindustrie makkelijker handelen in het buitenland. 

Sprinkhanen eten

In Aziatische landen waagt men zich al een stuk langer aan deze duurzame eiwitbronnen. De Europese Unie heeft echter maar een zeer beperkte geschiedenis in het eten van insecten hoewel de meeste Nederlands inmiddels wel eens een sprinkhaan of meelworm hebben geprobeerd.  

Lees ook: Insecten zijn onmisbaar voor de toekomst van Europa

Toch is de algemene, Europa-brede wetgeving er nu pas. Dat is een logisch gevolg van onze interesse, denkt Elselina Battenberg, hoofd communicatie bij insectenkweker Protix: “Jaren geleden vond men het al interessant, maar het is een langdurig proces. De regelgeving rondom voeding is belangrijk en moet gedegen gebeuren. We hebben ons hier hard voor gemaakt en we verwachten nog meer nieuwe besluiten in de EU regelgeving voor insecten.” Battenberg is blij met de nieuwe regel. "“Dit is een stap vooruit in de transitie naar een duurzamere wereld, met meer variatie in het dagelijkse eetpatroon en een lagere voetafdruk.”

Insecten eten raakt ingeburgerd

Als het aan Battenberg ligt, is het eten van insecten over een paar jaar ingeburgerd. “Men vraagt zich steeds vaker af wat de milieu-impact is van het eten, al is nog lang niet iedereen klaar voor insectenproducten. Het zal over vijf jaar al veel gebruikelijker zijn. Wel voor ieder op z’n eigen tempo en manier, afhankelijk van waar je bent.” 

Protix produceert insecten voor diervoeder maar heeft ook een merk voor mensen: Enough. Falafelballetjes met gemalen krekels, maar ook gesuikerde meelwormen – het is tegenwoordig allemaal te koop. Insecten hebben nogal wat voordelen ten opzichte van een lapje varken of kip. “Insecten zijn een oplossing op meerdere problemen. Ze eten reststromen en gaan zo voedselverspilling tegen. Ook gebruiken ze maar weinig land en water,” aldus Battenberg.

“Ze zijn circulair; alles is bruikbaar tot en met de overblijfselen die als natuurlijke meststof dienen. Dat maakt ze een stuk duurzamer dan andere dierlijke eiwitbronnen. Insecten spelen dus een cruciale rol in de natuur. Of ze nu in diervoeding worden gebruikt – dat de mens vervolgens consumeert als stukje vlees of vis – of rechtstreeks in voedingsproducten voor mensen.”

Lees ook: De wereld is klaar om insecten te eten

Beeld: Adobe Stock

Lees ook


CHANGE INC.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Aansluitend artikel

Gulpener opent meest duurzame brouwerij van Europa

Bierbrouwer Gulpener opent binnenkort een nieuw brouwhuis, dat volgens het bedrijf het duurzaamste brouwhuis van Europa is. De nieuwe installatie vervangt de uit 1965 stammende brouwerij die ‘technisch versleten’ is, aldus directeur Jan-Paul Rutten van Gulpener.

Gulpener opent meest duurzame brouwerij van Europa

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken by Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu