In de Green Protein Alliance zetten koplopers uit de markt zich in voor de versnelling van de eiwittransitie. Hieronder verstaan de deelnemers de overgang naar een samenleving die voor haar eiwitbehoefte afhankelijk is van voornamelijk duurzame, plantaardige bronnen.
Partijen die meedoen, zijn bedrijven als Albert Heijn, Vivera, Boon, Hak, Rechtstreex en Rotterzwam en GoodBite. Na Albert Heijn heeft nu ook Jumbo zich als retailer bij het samenwerkingsverband aangesloten.
Duurzaam eten
“Als familiebedrijf voelen we ons bij Jumbo verantwoordelijk voor de wereld om ons heen. Voor deze, maar ook voor volgende generaties”, zegt Ed van de Weerd, commercieel directeur Jumbo Supermarkten, in een persbericht. “We willen onze klanten (nog beter) gaan helpen en inspireren om lekker, gezond én duurzaam te eten. Naast onze inzet voor het Menu van Morgen, geloven we dat we met de Green Protein Alliance hier een bijdrage aan kunnen leveren.”
Duurzame eiwitten
Om de transitie naar duurzame eiwitten te versnellen, is het volgens de alliantie van belang dat de vraag vanuit de consument naar plantaardige eiwitten wordt gestimuleerd. Hoe de partijen in het samenwerkingsverband dat gaan aanpakken, maken ze bekend op 16 februari, tijdens het eerste Nationale Green Protein Event.
Acties die tot nu toe uit de Green Protein Alliance zijn voortgekomen, zijn onder meer een samenwerking tussen groenteconservenproducent Hak en vleesvervangerproducent Schouten voor de oprichting van het Praktijkcentrum Plantaardige Eiwitten. Verder heeft Marley Spoon een Green Protein-maaltijdbox ontwikkeld.
Lees ook: Voedselsector ondertekent convenant voor duurzame eiwitten
Bron: Green Protein Alliance | Foto: public domain
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
