Met deze doelstelling wil Nederland koploper worden in de strijd tegen voedselverspilling. Dat maakt de Taskforce Circular Economy in Food bekend in de nationale agenda tegen voedselverspilling, die minister Schouten gisteren aan de Tweede Kamer heeft gestuurd. De Taskforce is vorig jaar opgericht en bestaat uit bedrijven uit de voedselketen en vertegenwoordigers vanuit de overheid, maatschappelijke organisaties en kennisinstellingen.
Lees ook: Platform gaat strijd aan tegen voedselverspilling
Hoofdlijnen binnen de agenda
In Nederland wordt jaarlijks circa 2 miljoen ton aan voedsel verspild in alle schakels van de voedselketen, inclusief consumenten. Zij spelen een aanzienlijke rol in de voeselverspilling, want consumenten gooien op jaarbasis gemiddeld 41 kilo voedsel per persoon weg. In Europa is voedselverspilling zelfs verantwoordelijk voor 6 procent van de totale uitstoot aan broeikasgassen. Dat moet anders, vindt de Taskforce Circular Economy in Food.
Om de doelstelling te behalen zijn er vier hoofdlijnen binnen de agenda: 'monitoren van voortgang en impact, samen tegen voedselverspilling in de keten, samen tegen voeldselverspilling bij de consument en het veranderen van de spelregels.' Het vrijgemaakte geld van het kabinet wordt geïnvesteerd in innovatie, onderzoek, monitoring en voorlichting. Op deze manier worden alle vier de hoofdlijnen gesteund.
Versoepelen van wetten en regels
De vierde hoofdlijn, het veranderen van de spelregels, is een belangrijk onderdeel van de agenda. Om de nieuwe aanpak te laten slagen wil minister Schouten waar nodig wetten en regels versoepelen of schrappen. Dit sluit aan bij het wetsvoorstel ‘Ruimte voor duurzaamheidsinitiatieven’ dat staatssecretaris Mona Keijzer gisteren heeft ingediend. Zo pleit de minister onder andere voor uitbreiding van de Europese lijst van producten waar geen houdbaarheidsdatum op hoeft te staan. Ook wil de minister er samen met het bedrijfsleven voor zorgen dat de houdbaarheid van producten duidelijker wordt voor consumenten.
Lees ook: Waarom voedselverpakkingen onmisbaar zijn
Samen tegen verspilling
Verder is gisteren de campagne ‘Samen tegen verspilling’ gelanceerd, inclusief een bijbehorende website. Alle leden die aangesloten zijn bij de Taksforce zullen onder de noemer ‘Samen tegen verspilling’ campagne voeren. Op dit moment zijn dat er 25, maar naar verwachting loopt het aantal aangesloten organisaties de komende tijd snel op.
Lees ook: ‘Bedrijven in de lead voor een transitie naar een circulair voedselsysteem’
Foto: Adobe Stock
