“Singapore is op dit moment het enige land dat gecultiveerd vlees voor consumptie heeft goedgekeurd”, zegt medeoprichter Krijn de Nood. Met varkensvlees-dumplings en worstjes hoopt Meatable de Singaporese consument aan te spreken. ESCO Aster gaat Meatable ondersteunen in de productie, opschaling en realisatie van de eerste producten. Daarnaast werkt Meatable samen met de Singaporese toezichthouders om ervoor te zorgen dat de varkensvleesproducten voldoen aan de regelgeving.
Lees ook: Wat is kweekvlees en hoe wordt het gemaakt?
Vlees zonder dierenleed
Voor het maken van het vlees gebruikt Meatable één cel van een dier. Die laten ze uitgroeien tot spier- en vetweefsel. Na enkele dagen is er voldoende vlees gegroeid om er worstjes en dumplings van te maken.
Vanwege de gunstige wet- en regelgeving start Meatable met de uitrol in Singapore, maar het bedrijf hoopt met de lessen daar verder te internationaliseren als andere landen klaar zijn voor kweekvlees. In Singapore is ook al kweekkip te krijgen.
Lees ook: Bloed en botten van kippen bruikbaar voor kweekvlees
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
