In 2009 verruilde Kees Aarts zijn leaseauto van organisatieadviesbureau McKinsey voor een oude Opel om insecten te kweken. Het idee sloeg aan in de markt. Bij de eerste investeringsronde haalde hij samen met mede-oprichter Tarique Arsiwalla € 3 miljoen op. “Kapitaal om fouten te maken”, aldus Aarts. Daar heeft hij goed gebruik van gemaakt, vertelt hij.
Grootschalige insectenkweek
Protix kweekt grootschalig insecten op voedselresten en verwerkt deze insecten vervolgens in voedsel voor bijvoorbeeld vissen en kippen. Dit levert een significante CO2-reductie op en kan een bijdrage leveren aan het voorkomen van eiwittekorten bij een groeiende wereldbevolking.
In bovenstaande podcast vertelt Kees Aarts over zijn achtergrond, de eiwittransitie en de redenen wat zijn bedrijf Protix vernieuwend maakt. “Wij vergelijken ons nooit met andere bedrijven, want wij zijn compleet nieuw; een hele nieuwe categorie.”
Interview: Paul van Liempt | Foto: FTP Edelman
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
