Van der Plas Sprouts uit Broek op Langedijk kweekt, oogst, wast en verpakt 23 soorten kiemgroenten, zoals alfalfa, taugé en rode radijskiemen. Het bedrijf behaalde het Milieukeur-certificaat voor de productie van alle 23 soorten kiemen.
Het Milieukeur-label garandeert dat er bij de teelt onder meer weinig gewasbeschermingsmiddelen en kunstmest worden gebruikt. Ook andere maatregelen die de productie en bedrijfsvoering verduurzamen kunnen bijdragen aan het behalen van het certificaat.
Duurzaamheid
“Met Milieukeur kunnen we nu aantonen dat we het op het gebied van duurzaamheid ook goed voor elkaar hebben”, zegt Eva van der Plas, algemeen directeur van Van der Plas Sprouts, in een persbericht. “Onze grootste concurrenten zijn nog niet zover. Met Milieukeur kunnen we onze klanten dus nog beter aan ons bedrijf binden, zij verwachten van ons dat we steeds meer inzetten op duurzaam ondernemen.”
Het certificaat behelst volgens de algemeen directeur dan ook veel meer dan het doorvoeren van enkele duurzame maatregelen. Zo “Het traject stimuleert je vooral om nog bewuster te kijken naar al je bedrijfsprocessen. Hoe zit het met je reststromen, waar kun je energie besparen of opvangen en weer teruggeven aan de aarde? Hoe belast je het milieu zo min mogelijk? Het Milieukeur-traject daagt je uit je daarin te verdiepen. En dat vind ik persoonlijk ook de grote meerwaarde.”
Afvalstroom wordt visvoer
Een van de maatregelen die het bedrijf nam is het opvangen van natuurlijke afvalresten. De eiwitrijke afvalstroom wordt bij een visbedrijf afgeleverd en fungeert als visvoer. Verder scoorde het bedrijf punten met de overstap naar groene stroom en groen gas, en een verbeterde afvalscheiding. Verder bekijkt het bedrijf volgens Van de Plas de mogelijkheden om over te stappen naar duurzamere verpakkingsmaterialen.
Bron: Stichting Milieukeur | Foto: Shutterstock.com
