Emma Rotman 10 december 2021, 12:00

Praat mee: wat kun je als bedrijf doen tegen voedselverspilling?

Voedselverspilling is slecht voor het klimaat én de portemonnee. Toch verspillen we nog steeds veel te veel, vooral rond de feestdagen. Waarom? En vooral: hoe lossen we dat op? Kijk aankomende dinsdag naar Future Business Live over voedselverspilling.

Brood voedselverspilling Adobe Stock Brood is één van de meest verspilde producten in Nederland | Credits: Adobe Stock

Maar liefst één derde van al het voedsel dat we wereldwijd produceren, wordt niet opgegeten. Dat is onacceptabel als je bedenkt dat nog steeds veel mensen honger lijden. Daarnaast heeft voedselverspilling een enorme CO2-voetafdruk. Minder verspilling betekent uiteindelijk dat we minder hoeven te produceren. Daarmee besparen we grondstoffen en land en uiteindelijk ook CO-uitstoot. Maar dat is niet het enige; het is ook een kans om kosten te besparen.

Oplossingen voor voedselverspilling

Hoe komt het dat voedselverspilling nog steeds een probleem is? En hoe kun je verspilling terugdringen in bijvoorbeeld de bedrijfskantine? Komende dinsdag praten we erover bij Future Business Live met:

  • Sharon Reijmers, Head of Sales bij Orbisk. Dit bedrijf ontwikkelde een machine die precies kan meten hoeveel en wat voor voedsel er in de prullenbak verdwijnt. Onlangs won Orbisk de ASN Bank Wereldprijs.
  • Bart Roetert, medeoprichter van Instock en InstockMarket. Bij deze groothandel kunnen horecabedrijven geredde producten kopen van telers, producenten en tussenhandelaren.
  • Toine Timmermans, directeur Samen Tegen Voedselverspilling. Een coalitie van bedrijven en publieke organisaties die voedselverspilling in 2030 gehalveerd willen hebben.

Wil je meer weten over de oplossingen? Of heb je vragen aan een van de sprekers? Kijk aankomende dinsdag 14 december om 10:00 uur naar Future Business Live.

Meld je hier aan.

Alvast inlezen?

Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.

Deel dit bericht op
Lees ook

Met Lego-blokjes en hoop wil Frank Holleman het voedselsysteem veranderen

Veel mensen willen hun eetpatroon wel aanpassen, maar weten niet hoe. Met Fork Ranger wil Frank Holleman de drempel verlagen. ‘Ik geloof dat gedragsverandering uiteindelijk leidt tot...

16 september 2026, 10:43

Boeren zoeken naar manieren om water op te slaan: 'Dat we hier gewoon datacenters neer moeten zetten, is onzin'

Een hete, droge zomer drukte boeren met de neus op de feiten: willen ze blijven boeren, dan moeten ze zich aanpassen aan een veranderend klimaat. Door water op te slaan, maatregelen te nemen tegen...

10 september 2026, 10:59
landbouw water tekort innovatie verzilting

Zonne-energie laat wandelpaden in Engeland oplichten in de nacht

Wie de wandelpaden met eigen ogen wil zien moet naar Derbyshire, net boven Birmingham. Hier werkte projectontwikkelaar Blue Deer samen met bouwbedrijf Tarmac aan het project dat Glass Yard Development heet. Om het glow in de dark beton te maken mengden de bedrijven het materiaal met gerecyclede en in dezelfde kleur geverfde stukjes composiet. Overdag laadt het composiet zich op met ultraviolette stralen. Als het donker is, licht het materiaal op zodat het beton zorgt voor de verlichting van de wandelpaden. In Engeland wordt deze zogeheten Toptint Glow gebruikt voor de stoep en de wandelpaden van de balkons van het gebouw Glass Yard. Het is de eerste keer dat er op zo’n grote commerciële schaal gebruik wordt gemaakt van deze uitvinding. De product development manager Glanville Norman van Tarmac zegt in de Construction Enquirer dat het een mooie stap is om duurzaamheid en esthetiek te kunnen combineren. Verlichte planten Op dit moment wordt ook onderzoek gedaan naar glow in the dark planten die in staat zijn straten te verlichten. Wetenschappers van het Amerikaanse onderzoeksinstituut MIT hebben nieuwe resultaten geboekt door nano deeltjes in te bedden in bladeren van planten of bomen. Deze deeltjes kunnen herhaaldelijk worden opgeladen door een LED en daarna fel oplichten en zodoende voor verlichting zorgen. Eerder kwam MIT met een onderzoek naar fluorescerende waterkers. Daarvoor spoten onderzoekers verschillende moleculen in de plant, zoals luciferase dat bijvoorbeeld ook in de glimworm voorkomt. Maar de verlichting van de plantjes was nog niet afdoende voor op straat. De Nederlander Daan Roosegaarde baarde overigens in 2014 al opzien door een fietspad neer te leggen met ook glow in the dark steentjes. Het lichtgevende pad ligt tussen Nuenen en Eindhoven en was gemaakt ter ere van het kunstwerk ‘Sterrennacht’ van Vincent van Gogh. Lees hier meer over de circulaire wegen van de toekomstSchrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.