Eva Segaar 28 april 2021, 10:38

Kipster krijgt kapitaalinjectie om internationaal te groeien

Brightlands Agrifood Fund investeert fors in duurzame kippenboer Kipster om internationaal uit te breiden. “Het Kipster-concept verdient het om wereldwijd te worden opgeschaald.”

De kippenboer produceerde als eerste ter wereld een volledig klimaatneutraal ei. Beeld: Kipster

In de Verenigde Staten, Engeland, Frankrijk en Duitsland zijn al afspraken gemaakt om Kipster-boerderijen te bouwen. Alleen had Kipster groeikapitaal nodig om ook echt internationaal te kunnen uitbreiden. Door de investering van Brightlands Agrifood Fund kan dat nu.

Lees ook: Kipster werkt aan vegan eieren gemaakt van groenten en gist

Oud brood voor de kippen

Kipster werd bekend door de productie van het eerste klimaatneutrale ei ter wereld, en daarnaast hebben de kippen op de boerderij een goed leven. De kippen krijgen reststromen uit de levensmiddelenindustrie te eten, zoals bijvoorbeeld oud brood van de bakker. Zo sluit het bedrijf de kringloop, en verhoogt het tegelijkertijd dierenwelzijn.

Ruud Zanders, directeur en mede-eigenaar van Kipster, zegt blij te zijn met de investering. “Dit geeft ons meer dan alleen de mogelijkheid om het Kipster-concept internationaal uit te rollen. Het is ook een erkenning van onze visie op hoe je de wereld duurzaam zou moeten voeden.”

Lees ook: Vivera voor 341 miljoen euro overgenomen door het Braziliaanse JBS

Volgens investeerder Brightlands Venture Partners verdient het Kipster-concept het om wereldwijd te worden opgeschaald. “Wij willen hen helpen om te groeien en bij consumenten het bewustzijn vergroten over de verantwoorde productie van dierlijke eiwitten.” Brightlands Venture Partners is een van oorsprong Limburgs fonds dat in totaal 120 miljoen euro beheert. Hoeveel Kipster daarvan krijgt, wil de partij niet zeggen, alleen dat het gaat om een 'significant bedrag'.

Lees ook: Tony’s Chocolonely chocolate circus-droom dichterbij door overname

Duurzaam voedsel Circulaire economie Duurzaam ondernemen

Deel dit bericht op

Aansluitend Artikel

Nieuwe technologie breekt biologisch afbreekbaar plastic sneller af

Biologisch afbreekbare plastics worden gemaakt uit hernieuwbare plantaardige grondstoffen, zoals maiszetmeel of suikerriet, en zijn daarom een duurzaam alternatief voor traditionele plastics. De huidige PLA-plastic, een variant van bioplastic gemaakt van polymelkzuur uit maïs, lost op bij temperaturen van 60 graden of hoger. Bovendien kan het soms wel maanden duren. Onderzoekers aan de universiteit van Californië tonen aan dat het oplossen van biologisch afbreekbaar plastic een stuk makkelijker én sneller kan.De onderzoekers maken voor het oplossen van PLA-plastics gebruik van een enzymtechonologie. De enzymen worden in het plastic verwerkt en als het in aanraking komt met vocht en temperaturen van zo’n dertig tot veertig graden breken de enzymen het plastic af.ComposterenDe nieuwe technologie kan goed nieuws zijn voor composteerinstallaties. “Je hoort vaak dat ze geen biologisch afbreekbaar plastic composteren omdat het te lang duurt om die plastics af te breken”, zegt Peter Lagaert, expert duurzame verpakkingen aan de UGent in het Belgische radioprogramma Nieuwe Feiten."Met deze nieuwe technologie zou dat veel vlotter kunnen. Het kan het proces versnellen en het tweede voordeel is dat je een PLA-verpakking ook thuis zou kunnen composteren”, zegt Lagaert. Dat blijkt ook uit het onderzoek van de Universiteit van Californië. “Mensen willen thuis composteren zonder hun handen vuil te maken”, zegt mede-onderzoeker Ting Xu. "Composteren in water biedt dan uitkomst.”Geen vrijbrief voor vervuilingToch is deze nieuwe vorm van plastics volgens Lagaert geen wonderoplossing. “De plastics verdwijnen niet zomaar als ze in de natuur terecht komen. Je moet altijd denken aan die temperaturen van 30 tot 40 graden Celsius, dus het is zeker geen vrijbrief om zomaar alles weg te gooien.”Lees meer: Onderzoek naar milieuvriendelijke toevoegingen voor plasticSlechts 1 procent is biologisch afbreekbaarOp dit moment is minder dan één procent van al het plastic biologisch afbreekbaar. De productiekosten van PLA-plastics liggen namelijk een stuk hoger dan de productiekosten van de doorsnee plastics. Toch is het onderzoek een stap in de goede richting. Onderzoeker Xu zegt dat de nieuwe techniek een sleutel kan zijn om verschillende objecten te recyclen. "Stel je voor dat we met behulp van biologisch afbreekbare lijm hele computers, telefoons of elektronica kunnen samenstellen. Als je er klaar mee bent, lost de lijm op waardoor de het apparaat uit elkaar valt en alle stukjes hergebruikt kunnen worden."Voordat de techniek grootschalig kan worden ingezet, is er volgens Lagaert nog een lange weg te gaan. "Er is nog werk aan de winkel om het in grotere hoeveelheden op de markt te krijgen", zegt hij. Meer lezen over plastic? Je leest het hier. 