Zuivelbedrijf Arla compenseert uitstoot van zijn koeien voor klimaatneutrale zuivel

Het Deense melkmerk maakte de biologische zuivel al eerder klimaatneutraal in Denemarken en een aantal andere landen. Nu is Nederland aan de beurt; de duurzamere melk ligt vanaf nu in de winkels. Het is een eerste stap naar klimaatneutraliteit voor het hele bedrijf, hoewel dat pas in 2050 realiteit zal zijn.

Biogas en bomen

Arla zegt dat het de klimaatneutrale melk, yoghurt en andere zuivel op meerdere manieren realiseert. Zo gebruiken boeren biogas om de CO2-uitstoot van de boerderij te verlagen. Ook de recyclebare verpakking van karton helpt om de voetafdruk te verkleinen. Maar minder uitstoot produceren met bedrijfsvoering en productie kost tijd, en daarom compenseert Arla de CO2-uitstoot.

Lees ook: Klimaatvriendelijke kaas van witte bonen

Dat doet het bedrijf op twee manieren: door nieuwe bomen te planten en bestaande bomen te beschermen. Bosprojecten in Oost-Afrika zorgen voor bomen die tijdens het groeien CO2 vastleggen. In Indonesië en het Amazonegebied investeert Arla in de bescherming van bomen, die daardoor niet gekapt worden en dus hun CO2 vasthouden.

Problemen met bomen

Dit soort compensatie is niet zonder problemen; een boom absorbeert de CO2 over een periode van enkele decennia, en moet je de hele tijd in de gaten houden dat de bomen niet gekapt worden. Bovendien is er waarschijnlijk niet genoeg land om bomen te planten als alle bedrijven die CO2 moeten compenseren dat op deze manier doen.

Toch zal Arla altijd moeten compenseren, want koeien produceren methaan, een broeikasgas dat veel krachtiger is dan CO2. Dat methaan komt bij koeien vrij bij het herkauwen, in de vorm van boeren en winden. Als een koe buiten staat komt het broeikasgas onvermijdelijk in de atmosfeer terecht. Aangezien biologische koeien hoe dan ook buiten moeten kunnen staan, zal er voor het zuivelbedrijf altijd een aandeel broeikasgas in de bedrijfsvoering zitten.

Lees ook: Kun je de uitstoot van een koe verlagen met speciaal veevoer?