Leestijd 2 minuten

‘Kooi-ei is duurzamer dan scharrelei’

Eieren uit ruimere legbatterijen zijn het meest duurzaam. Scharreleieren scoren het laagst. Dat blijkt uit Wagenings onderzoek.

5391507982 5843e87996 o

Onderzoekers van Rikilt, Biometris en de Wageningen UR vergeleken de duurzaamheid van gangbare, biologische, scharrel- en vrije uitloop-eieren. Dat leidde tot duurzaamheidsscores op het gebied van people, planet en profit.

Vanuit milieuoogpunt kwam het ei uit de verrijkte kooi, een hok van 750 vierkante centimeter per leg-hen, als beste uit de test. Dit systeem produceert volgens de onderzoekers de minste ammoniak en CO2 per dier. Vrije uitloop-eieren en biologische eieren behaalden op dat aspect de slechtste score.

Vrije uitloop beste people-ei

Op het gebied van voedselveiligheid en consumentenwelzijn scoorde vrije uitloop juist het best. Hier kregen scharreleieren en verrijkte kooi-eieren de slechtste beoordeling. Als het gaat om economische prestaties, kwamen verrijkte kooi-eieren en biologische eieren als beste uit de bus.

Als alle criteria even zwaar wegen, haalt het verrijkte kooi-ei volgens de onderzoekers de hoogste duurzaamheidsscore. Het scharrelei scoort dan het laagst.

Bron: Wageningen UR | Foto: Whitney, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu