Met minder vlees, melk en kaas spelen we 44 procent van de landbouwgrond vrij
Van de totale Europese landoppervlakte is 39 procent bestemd voor de landbouw. Hierdoor is minder plek voor bestemmingen zoals woningbouw, natuur en recreatie. Een ander dieet zou dan ook een doorbraak kunnen zijn voor het landtekort in Europa.
In het gunstigste scenario komt 44 procent van het binnenlandse landbouwareaal vrij, een gebied bijna even groot als Frankrijk. | Credits: Getty Images
Dat concludeert denktank Green Alliance in een analyse gefinancierd door non-profitorganisatie Good Food Institute.
Vlees- en zuivelproductie
In de analyse zijn tien landen meegenomen: Denemarken, Duitsland, Spanje, Frankrijk, Italië, Nederland, Polen, Roemenië, Zweden en het Verenigd Koninkrijk. Meer dan de helft van de landbouwgrond in die landen is bedoeld voor de vlees- en zuivelproductie, zoals het verbouwen van veevoer. Op zo’n 20 procent van de landbouwgrond worden gewassen geteeld voor menselijke consumptie.
Meer plantaardig
Zouden we een meer plantaardig dieet aanhouden, zou die verhouding verschuiven. Het gevolg is dat er land overblijft, omdat de productie van deze gewassen minder land vergt.
Dit land komt vrij
Hoeveel land komt er dan vrij? Green Alliance beschrijft twee scenario’s, genaamd lage interventie en hoge innovatie. In het geval van lage interventie is tegen 2050 een zesde van de Europese vlees- en zuivelconsumptie vervangen door plantaardige alternatieven. Het aandeel blijft laag omdat innovaties zoals precisiefermentatie en kweekvlees niet winstgevend worden vanwege te weinig ondersteunend beleid. In dit scenario zou 21 procent van de binnenlandse landbouwgrond en 9 procent van de buitenlandse grond vrijkomen.
In het tweede scenario krijgen innovaties wel de vrije loop. Hierdoor krijgen dierlijke producten zoals vlees, melk en kaas waardige vervangers. In dat geval is twee derde van de dierlijke consumptie tegen 2050 vervangen door alternatieve eiwitten. In dit scenario van hoge innovatie komt 44 procent van het binnenlandse landbouwareaal vrij, een gebied bijna even groot als Frankrijk. De afhankelijkheid van buitenlandse grond neemt af met 57 procent: een oppervlakte even groot als Spanje.
Herbestemmen
Dat zou betekenen dat er heel wat lappen grond vrijkomen. Grond die hard nodig is voor woningbouw, natuurherstel en het opwekken van duurzame energie door windmolens en zonnepanelen.
Grondgebied waar nu nog veevoer wordt verbouwd, kan ook worden ingezet voor natuurherstel en koolstofvastlegging. Met het juiste beleid kan dit voor boeren een verdienmodel worden. Zo zorgt natuurherstel ook voor inkomenszekerheid op het platteland. Dit is veel goedkoper dan het afvangen en opslaan van koolstof.
Ook kan het ingezet worden voor natuurvriendelijke landbouw. Landbouw zonder bestrijdingsmiddelen en gifspuiten is beter voor de bodem en biodiversiteit. Tegelijkertijd is er per opbrengst meer land nodig. Wanneer er meer land beschikbaar is, vormt dat geen probleem.
Wij gebruiken cookies op onze website om je de meest relevante ervaring te bieden door je voorkeuren en herhaalde bezoeken te onthouden. Door op “Alles accepteren” te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. Je kunt ook naar “Cookie-instellingen” gaan om een gecontroleerde toestemming te geven. Bekijk onze privacy verklaring
Deze website maakt gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren terwijl je door de site navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn geclassificeerd, opgeslagen in je browser omdat ze essentieel zijn voor het functioneren van de basisfuncties van de website.
We maken ook gebruik van cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe je deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met jouw toestemming in je browser opgeslagen. Je hebt ook de mogelijkheid om deze cookies te weigeren. Houd er echter rekening mee dat het uitschakelen van sommige van deze cookies je browse-ervaring negatief kan beïnvloeden.
Noodzakelijke cookies zijn absoluut essentieel voor het goed functioneren van de website. Deze categorie bevat alleen cookies die basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website mogelijk maken. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Alle cookies die niet strikt noodzakelijk zijn voor het functioneren van de website en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via bijvoorbeeld analytics, advertenties of andere ingesloten inhoud, worden aangeduid als niet-noodzakelijke cookies. Voor het gebruik van deze cookies is het verplicht om vooraf toestemming van de gebruiker te verkrijgen.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.