Tijdens de proeven teelde Philips Lighting de proefgewassen sla en kruiden bij de Japanse stadsboerderijen, ofwel city farms, van Innovatus in Tokio en Delicious Cook in Chiba. De boerderijen werken met LED-tuinbouwbelichting van Philips.
Na een proef die in maart 2015 van start ging op de Fuji Farm van Innovatus, met een totaal oppervlak van 1.851 vierkante meter, produceert het bedrijf 12.000 kroppen sla per dag. Daarmee is de boerderij een van de grootste volledig gesloten city farms ter wereld die gebruikmaken van LED, zegt Philips Lighting.
Hogere opbrengst
Ook Delicious Cook boekte sinds de start van de proef in oktober 2015 successen. Gedurende deze proef van tien maanden gebruikte het bedrijf Philips GreenPower LED production-modules in drie lagen op een totaal teeltoppervlak van circa 80 vierkante meter. Hierop teelde het bedrijf een aantal kruiden, waaronder eetbare chrysanten en koriander.
Met de module kreeg Delicious Cook de flexibiliteit om LED-lichtrecepten voor de tuinbouw uit te proberen. Dat opende volgens Philips Lighting nieuwe mogelijkheden voor het bedrijf om te differentiëren in smaak en te werken aan de verhoging van de opbrengst.
Duurzame teelt
City farming vindt plaats in een volledig gecontroleerde voorziening waarin groenten en kruiden in lagen boven elkaar worden geteeld, zonder gebruik te maken van daglicht. De groeiomstandigheden worden zorgvuldig geregeld met behulp van op maat gemaakte teeltrecepten, die het juiste lichtrecept, de ideale temperatuur, hoeveelheid water, CO2 en het beste teeltmedium bepalen.
Deze manier van groenteteelt leidt volgens Philips Lighting tot schonere, smaakvolle en pesticidevrije gewassen met een hoge consistente kwaliteit en maximale voedingswaarde. Telers realiseren daarnaast hogere opbrengsten en minder afval dankzij het gesloten systeem, stelt het bedrijf.
Duurzame en voedzame levensmiddelen
De methode biedt kansen voor Japan, stelt Philips Lighting. “Japanse consumenten tonen in toenemende mate interesse voor een diversiteit aan levensmiddelen met een zeer goede smaak, die bovendien veilig en voedzaam zijn en aangeboden worden tegen een redelijke prijs”, zegt Udo van Slooten, managing director Philips horticulture LED solutions.
“City farms zijn een ideale manier om te voldoen aan deze groeiende vraag naar veilige, verse voedingsmiddelen, met name in een land met zeer verstedelijkte gebieden waar ruimte kostbaar is.”
LED-systemen
Het eerste commerciële city farm-project van Philips werd in 2014 geopend bij de Osaka University in Japan. Van Slooten: “Nu is Japan een van de snelst groeiende markten voor onze LED-systemen voor de voedselteelt. Onze samenwerking met Japanse telers en partners heeft ons geholpen onze LED-installaties en lichtrecepten verder te verfijnen om beter tegemoet te komen aan de eisen van de Japanse markt.”
Eerder sprak DuurzaamBedrijfsleven Media met Gus van der Feltz, Director City Farming bij Philips, over de kansen van city farming. Lees het artikel hier terug: City farming: vers voedsel in een kortere keten
Bron: Philips | Foto’s: Philips (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
