Leestijd 2 minuten

Lelystad Airport-boeren leveren verse producten aan lokale horeca

De Lelystadse Boer, een samenwerking van zestig boeren, gaat in een pilot verse producten leveren aan horecabedrijven in Lelystad. Dat moet de keten verkorten, wat leidt tot versere producten en minder transportkilometers.

Shutterstock 155143169

De Lelystadse Boer is ontstaan door de uitbreidingsplannen van Lelystad Airport. De zestig deelnemende agrarische bedrijven bevinden zich in een straal van 2,5 kilometer rondom het vliegveld. De boeren, die de meeste overlast van het vliegveld zullen ondervinden, hebben als missie dat ‘het goed boeren blijft’ in het gebied.

Korte keten

In de pilot van een maand, die eind maart start, leveren de boeren verschillende producten aan restaurants als Flantuas en Hajé, meldt De Lelystadse Boer in een persbericht. Het gaat om producten als aardappelen, uien, appels, peren, rundvlees, kippenvlees en eieren.

Het belangrijkste doel van de pilot is om de afstand tussen de consument en de producent te verkleinen. Dat leidt tot meer bekendheid van de boeren, versere producten en minder transportkilometers.

Kruiden en kaas

De initiatiefnemers verwachten dat er in het gebied mogelijkheden zijn voor de productie voor andere voedingsmiddelen, zoals kruiden, kaas, brood en andere groenten. Deze mogelijkheden worden echter in een later stadium onderzocht.

Bron: De Lelystadse Boer | Foto: Shutterstock.com

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu