Inloggen

Maandag in Koplopers: vlees en melk zonder dierenleed?

Vleesvervangers en sojamelk? Of toch zuivel gemaakt van gras, maar dan uit een roestvrijstalen koe? Dat zijn de producten waar Willem van Weede (Vivera) en Jaap Korteweg (Those Vegan Cowboys) aan werken. Luister maandag naar Koplopers om meer te weten te komen over de eiwittransitie.

Rianne Lachmeijer

29 april 2022, 17:29

Maandag om 15:30 in Koplopers: de eiwittransitie met Jaap Korteweg (Vegetarische Slager) en Willem van Weede (Vivera). | Credit: BNR Nieuwsradio en Change Inc.

Vleesvervangersaanbieder Vivera is sinds 2021 in handen van de Braziliaanse vleesverwerker JBS. En ook De Vegetarische Slager is al jaren niet meer in handen van oprichter Jaap Korteweg. Wat betekent dit voor de duurzame missie van de bedrijven? Eerder zei Korteweg dat zijn belangrijkste reden daarvoor was om wereldwijd nog meer mensen vertrouwd te maken met zijn vleesvervangers. Inmiddels werkt hij aan veganistische zuivel: melk gemaakt van gras alleen dan zonder koe.

“

“Ik denk nooit dat vlees helemaal vervangen zal worden”

Willem van Weede

CEO Vivera

Willem van Weede is na de Braziliaanse overname nog steeds CEO van Vivera. Zijn vleesvervangers echt vervangers van vlees?

Luister voor dat en meer maandag naar Koplopers: om 15:30 op BNR en als podcast onder andere via Change Inc.

Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.

schrijf je in voor de nieuwsbrief

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!

Schrijf je nu in

Koplopers

Deel dit bericht op

Op de wereldmarkt voor alternatieve eiwitten speelt Nederland een glansrol

Plantaardige voedingsbedrijven haalden in 2023 zo’n 852 miljoen euro op bij investeerders, er werden honderden nieuwe producten gelanceerd en kweekvleesfabrieken openden hun deuren. Er gebeurde veel op de wereldwijde markt voor alternatieve eiwitten, en Nederland is een belangrijke speler.

Landbouw en voeding

22 april 2024 16:00

Hoe je de natuur kunt redden door er een prijskaartje aan te hangen

Hang een prijskaartje aan biodiversiteit, aan schoon water, zuivere lucht, aan dieren en planten, en de natuur wordt vanzelf gered. Was het maar zo simpel. Toch probeert ASN Bank de kosten van natuurverlies en de baten van duurzame land- of bosbouw, visserij en natuurherstel inzichtelijk te maken. Zo telt de natuur mee.

background

Financiën

22 april 2024 09:00

aansluitend artikel

5 keer hightech innovaties in de landbouw

Om de uitstoot van broeikasgassen in te dammen, moet ons landbouwsysteem drastisch veranderen. Enkel het gebruik van nieuwe technologieën gaat daar niet bij helpen. Toch kan technologische innovatie in de landbouw het leven van de boer wel makkelijker maken. Daarom vijf hightech innovaties die de boer kunnen helpen.