Dat is mogelijk door een samenwerking tussen de duurzame chocoladeproducent Chocolatemakers uit Amsterdam, de Nederlandse Waterschappen en Tres Hombres. De Waterschappen winnen struviet, ook wel fosfaat genoemd, uit Nederlands afvalwater. Vervolgens gaat de grondstof naar cacaoplantages in de Dominicaanse Republiek.
“De bodem op cacaoplantages wordt steeds armer, doordat nutriënten via de cacaobonen naar onder andere Nederland worden geëxporteerd en niet worden aangevuld”, zegt Rodney Nikkels van Chocolatemakers in een persbericht. “Hierdoor wordt de fosfaathuishouding in de bodem verstoord. Als het groeien van cacao een toekomst wil behouden, dan zijn drastische oplossingen nodig.”
Duurzame grondstoffen
Het struviet, dat fosfaat bevat, verrijkt de bodem en is belangrijk voor de groei van planten. De Nederlandse Waterschappen winnen grote hoeveelheden struviet terug uit afvalwater. Bij het project van Chocolatemakers zijn onder meer de Energie- en Grondstoffenfabriek (EFGF), een projectorganisatie van de Waterschappen, en Hoogheemraadschap Hollands Noorderkwartier (HHNK) betrokken.
Ontbossing voorkomen
“Via deze weg willen we aandacht vragen voor de verhandelbaarheid van grondstoffen uit afvalwater. Het moet aantrekkelijker worden om nog meer grondstoffen uit afvalwater terug te winnen en te kunnen verhandelen”, melden de EFGF en HHNK in het persbericht.
“Hiermee kunnen we bijvoorbeeld meehelpen aan het voorkomen van ontbossing, doordat de bodem via struviet verbetert. We brengen het fosfaat naar die plek in de wereld waar behoefte is en waar het ook positieve sociale impact heeft.”
Het project wordt het komende jaar uitgevoerd als pilot. Lokale partners zullen de voortgang monitoren.
Duurzame chocolade bij KLM
Chocolatemakers maakt biologische chocolade van cacao die het bedrijf naar eigen zeggen voor een eerlijke en goede prijs inkoopt. Onlangs voegde KLM een biologische minireep van Chocolatemakers toe aan het menu van zijn World Business Class. De wikkel van deze reep is volledig composteerbaar.
Bron: Chocolatemakers | Foto: Chocolatemakers
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
