Chris Thijssen 03 oktober 2015, 10:21

‘Nederlandse soja veel duurzamer dan Zuid-Amerikaanse’

Als Nederlands vee Nederlandse soja eet in plaats van Zuid-Amerikaanse, zou de schade aan het milieu stukken lager zijn.

Whiskyflessen

Dat blijkt uit onderzoek van Questionmark in opdracht van Milieudefensie. Soja is een belangrijk ingrediënt in veevoer. Nederland importeert volgens Questionmark jaarlijks ruim 8 miljoen ton soja, waarvan 75 procent afkomstig is uit Zuid-Amerika. Hiermee is Nederland na China de grootste soja-importeur ter wereld.

In Nederland zelf wordt ook soja geteeld. Uit het onderzoek blijkt dat in deze soja veel minder schadelijk is voor het milieu dan Zuid-Amerikaanse soja. Zo zou de schade van varkens- en kippenvlees aan het milieu 27 procent lager zijn, wanneer Nederlandse kippen en varkens soja uit Nederland eten ten opzichte van soja uit Zuid-Amerika. Voor eieren scheelt dat 38 procent.

Afnemende biodiversiteit

Het duurzaamheidsvoordeel van Nederland ten opzichte van Zuid-Amerika komt volgens Questionmark vooral voort uit het feit dat in Zuid-Amerika voor de groeiende sojaproductie regenwouden en ander natuurgebieden worden vernietigd.

Het onderzoeksbureau berekende dat 78 procent van de milieuschade van Zuid-Amerikaanse soja door ontbossing komt. Hierdoor verdwijnen planten en dieren en neemt de biodiversiteit af. Bovendien komt de CO2 die in bomen zat opgeslagen, weer vrij.

Meer landbouwgrond

Milieudefensie roept de Nederlandse veehouderij op om veel meer lokaal geteeld voedsel te gebruiken om het milieu te sparen, waaronder soja. Om al het vee in Nederland te kunnen voeren met lokale soja, moet meer landbouwgrond worden ontgonnen, stelt het rapport.

Milieudefensie wil echter geen nieuwe landbouwgrond voor soja in Europa, maar minder productie en consumptie van vlees, zuivel en eieren.

Bron: Milieudefensie | Foto: Milieudefensie (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Deel dit bericht op
Lees ook

Boeren zoeken naar manieren om water op te slaan: 'Dat we hier gewoon datacenters neer moeten zetten, is onzin'

Een hete, droge zomer drukte boeren met de neus op de feiten: willen ze blijven boeren, dan moeten ze zich aanpassen aan een veranderend klimaat. Door water op te slaan, maatregelen te nemen tegen...

10 september 2026, 10:59
landbouw water tekort innovatie verzilting

Nieuwsupdate: Glastuinbouw gaat CO2 afvangen uit buitenlucht en EU-pot voor energieonafhankelijkheid grotendeels onbenut

Dertien Nederlandse glastuinders gaan CO2 afvangen uit de buitenlucht voor gebruik in hun kassen. Verder in het nieuws: aandeelhouders Nike stemmen tegen transparantie over klimaatdoelen en...

10 september 2026, 07:32

Radboudumc verbetert zorg met nieuw voedingsconcept

Het Radboudumc Nijmegen werkte samen met cateringbedrijf Maison van den Boer voor de ontwikkeling van het voedingsconcept FoodforCare. Hiermee krijgen patiënten zes keer per dag kleine porties van uiteenlopende gerechten naar keuze. Deze gerechten zijn bereid op basis van persoonlijke voorkeur, specifieke diëten, consistentie en voedselallergieën van verschillende patiëntgroepen. Het nieuwe concept is ontwikkeld nadat jongeren met kanker op de afdeling Medische Oncologie in het Radboudumc aangaven dat het ziekenhuiseten hen, vooral tijdens chemokuren, niet smaakte.Uit pilots blijkt dat de patiënten met het FoodforCare-concept hun porties vaker opeten. Dat komt volgens Radboudumc doordat de gerechten actief worden aangeboden en smaakvol zijn voorbereid. Patiënten die deelnamen aan de pilot, voelden zich conditioneel beter. Daarnaast hadden zij minder vaak medicatie tegen misselijkheid nodig. Doordat patiënten minder eten laten staan dan voorheen, leidt het nieuwe concept volgens Radboudumc ook tot minder voedselverspilling. Voeding, gezondheid en meetbaar herstelIn oktober start het Radboudumc met het stapsgewijs toepassen van FoodforCare in het hele ziekenhuis. Vanaf maart 2016 moeten alle patiëntafdelingen het nieuwe assortiment gebruiken.Radboudumc is naar eigen zeggen het eerste Nederlandse ziekenhuis dat het voedingsconcept introduceert en ziekenhuisbreed doorvoert. Het ziekenhuis richt ook een stichting op om de principes van FoodforCare te bewaken en wetenschappelijk onderzoek naar de relatie tussen voeding, gezondheid en meetbaar herstel te ondersteunen.Maison van den Boer zal het concept verder op de markt brengen. De cateraar heeft het nieuwe bedrijfsonderdeel FoodforCare opgericht om het concept ook in andere ziekenhuizen en zorginstellingen toe te passen. Bekijk hier hoe FoodforCare wordt toegepast.Bron: Maison van den Boer | Foto: John, Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)