Door zuiniger om te gaan met water wil Nestlé naar eigen zeggen een belangrijke bijdrage leveren aan de toekomst van water. Niet alleen in de fabrieken, maar in de gehele productieketen, van boer tot bord.
Zo gebruikt het bedrijf in zijn fabrieken 40 procent minder water dan tien jaar geleden. Daarnaast voert Nestlé meer dan 376 waterbesparende projecten uit. Hiermee bespaart het concern in totaal ongeveer 1,8 miljoen kubieke meter, ofwel 1,8 miljard liter per jaar.
Daarnaast bouwt Nestlé aan een ‘zero water’-fabriek in de Amerikaanse staat Californië. Hiervoor transformeert het bedrijf een zuivelfabriek tot een fabriek die water onttrekt uit melk. Het water wordt vervolgens door Nestlé gerecycled. Zo bespaart het bedrijf per jaar 98.000 kubieke meter water.
600 miljoen liter
Verder zet de voedingsmiddelenproducent nieuwe koeltechnologieën in. Bij de productie van melkpoeder gebruikte het bedrijf voorheen zeewater om de installaties af te koelen. Door een nieuw droogkoelsysteem in Nestlé’s zuivelfabriek op de Azoren is dit voortaan overbodig. Het systeem leverde in 2015 een waterbesparing van ongeveer 600 miljoen liter, wat gelijk staat aan zo’n 240 Olympische zwembaden.
Ook traint Nestlé zijn werknemers en boeren om zuiniger met water om te springen. Hierbij is aandacht voor onder meer irrigatietechnieken en weersvoorspellingsmodellen. Daarnaast zegt het bedrijf in samenwerking met het Rode Kruis voor al zijn werknemers de toegang tot water en sanitaire voorzieningen te verbeteren.
Bron: Nestlé | Foto: Nestlé: Factory employee reading machine measurements. Optimizing water reuse and efficiency in Nigeria. Creating Shared Value Summary Report 2011 (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
