Koffie is na olie het meest waardevolle exportproduct voor ontwikkelingslanden. Zo'n 125 miljoen boeren verdienen hun dagelijks brood met het telen van koffiebonen. Dat klinkt mooi, maar een groot deel van deze kleine koffieboeren leeft onder de armoedegrens van 2 dollar per dag. Bovendien gaat ieder jaar 140.000 hecatre bos in rook op om plaats te maken voor koffieplantages en vindt er watervervuiling en erosie plaats door overmatig gebruik van bestrijdingsmiddelen. En dat is slecht voor de biodiversiteit.
De route van koffie
Om die negatieve impact van de productie van koffie inzichtelijk te maken, werkt FarmersDirect Coffee samen met de WUR aan een CO2-calculator. “De calculator meet heel specifiek de CO2-impact van individuele boeren of coöperaties, waar eerder alleen met indicaties van de hele sector werd gerekend”, zegt Roland de Koning, CFO van FarmersDirect Coffee in een persbericht.
Lees ook: Zo maakt blockchain een eerlijke koffieketen mogelijk
De calculator maakt alles in de koffieketen inzichtelijk. Van ontbossing, het gebruik van pesticiden en welke reis de koffieboon heeft afgelegd. “Ook andere schakels in de keten worden inzichtelijk gemaakt, zoals de vervoerder, branders en exporteurs”, zegt De Koning.
Samenwerking met WUR
De WUR neemt de ontwikkeling van de calculator voor zijn rekening, terwijl FarmersDirect Coffee de data levert over de koffieboeren en het productieproces. Alle verzamelde data gaan in de calculator die uiteindelijk de CO2-uitstoot per onderdeel optelt. Als het concept eenmaal is uitgerold, laat een QR-code op de verpakking zien welke route de koffie heeft afgelegd en wat de daarbij komende CO2-uitstoot is. Zo weet je straks precies wat de CO2-impact van jouw bakkie pleur is.
Wil je meer weten over duurzame koffie? Deze aflevering van Koplopers belicht de uitdagingen in de sector: van te lage lonen voor boeren tot koffieplanten die gevoelig zijn voor klimaatverandering. Luister hier.
Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
