Methaan is een 27 tot 34 keer sterker broeikasgas dan CO2. Het gas wordt geproduceerd door beesten met vier magen, en komt vrij in de vorm van een boer of scheet. Ook ontstaat het bij het winnen van fossiele brandstoffen zoals olie en gas.
Algen uit zeewier
Het Nederlandse DSM ontwikkelde eerder al een veevoeradditief om de methaanuitstoot bij koeien omlaag te brengen. Daardoor kan de uitstoot van het broeikasgas met wel 30 procent worden verminderd. Het gehakt dat in de Zweedse supermarkt ligt, bevat minder methaan omdat de koeien zeewier te eten krijgen. Door algen uit zeewier toe te voegen aan het voer laten ze minder boeren en scheten.
Lees ook: De koeien van FrieslandCampina als eerste in Europa aan de methaanremmers
Lome in de winkel
De merknaam van het gehakt is Lome, wat staat voor ‘Low on methane’. Het zeewiersupplement wordt geproduceerd door Volta Greentech, een Zweedse start-up. Het werkt daarin samen met supermarktketen Coop, waar het gehakt verkocht wordt, en een nieuwe voedselproducent Protos. Volgens Frederik Åkerman, CEO bij Volta Greentech, is het de eerste keer dat consumenten gehakt met minder methaan kunnen kopen, zegt hij tegen fastcompany.com.
Uit eerdere studies blijkt dat het toevoegen van rood zeewier ervoor zorgt dat de uitstoot van koeien tot wel 80 procent kan worden teruggebracht. Maar het is een grote uitdaging om de zeewierboerderijen op te schalen, omdat het nog een niche markt is. Åkerman denkt dat dat gaat veranderen, nu meer producenten inzien dat zeewier een echte oplossing is om methaan terug te dringen. “Nu we weten dat de vraag er is, kunnen we ook gaan investeren.”
Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.
