De Dairy Declaration of Rotterdam, die in 2016 tijdens de IDF World Dairy Summit door de International Dairy Federation (IDF) en de Food and Agriculture Organization (FAO) werd opgesteld, erkent de belangrijke betekenis van de zuivelsector wereldwijd.
In de declaratie stellen de FAO en de IDF vast dat zuivelproducten essentieel zijn voor een evenwichtig, voedzaam en gezond voedingspatroon. De productie van zuivel is belangrijk voor het inkomen van inwoners en levert een belangrijke bijdrage aan de economische ontwikkeling van landen.
Duurzame zuivelproductie
De FAO en de IDF zijn van mening dat er instrumenten en richtlijnen moeten komen om de duurzame productie van zuivel te vereenvoudigen. Duurzame productiemethoden worden ondersteund en de verduurzaming moet bovendien worden gemonitord, stellen de organisaties in de declaratie.
Ook roepen zij met de Declaration of Rotterdam op tot versterking van de dialoog tussen alle belanghebbenden.
Internationale duurzaamheidsbeweging
De ondertekening van de declaratie door de Belgische zuivelsector is volgens het Vlaams infocentrum land- en tuinbouw (Vilt) een manier om zich sterker te verbinden met de internationale duurzaamheidsbeweging.
Eerder dit jaar onderschreef ook de Nederlandse zuivelsector de doelstellingen uit de declaratie. Op 12 juni ondertekenden vertegenwoordigers van de Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO), Land- en Tuinbouworganisatie (LTO) Nederland, het ministerie van Economische Zaken en Wageningen University & Research de Dairy Declaration van Rotterdam.
Lees ook:
- Gerda Verburg: ‘Nederlandse zuivelsector loopt voorop met innovatie’
- Infographic: FrieslandCampina in Borculo: 3 duurzame innovaties
Bron: Vlaams infocentrum land- en tuinbouw | Foto: Warut Chinsai / Shutterstock.com
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
