Chris Thijssen 24 oktober 2017, 09:03

Ook België zet in op verduurzaming internationale zuivelindustrie

De Belgische zuivelsector heeft de Dairy Declaration of Rotterdam ondertekend. Daarmee draagt het land bij aan de internationale verduurzaming van de zuivelindustrie.

Shutterstock 737582389

De Dairy Declaration of Rotterdam, die in 2016 tijdens de IDF World Dairy Summit door de International Dairy Federation (IDF) en de Food and Agriculture Organization (FAO) werd opgesteld, erkent de belangrijke betekenis van de zuivelsector wereldwijd.

In de declaratie stellen de FAO en de IDF vast dat zuivelproducten essentieel zijn voor een evenwichtig, voedzaam en gezond voedingspatroon. De productie van zuivel is belangrijk voor het inkomen van inwoners en levert een belangrijke bijdrage aan de economische ontwikkeling van landen.

Duurzame zuivelproductie

De FAO en de IDF zijn van mening dat er instrumenten en richtlijnen moeten komen om de duurzame productie van zuivel te vereenvoudigen. Duurzame productiemethoden worden ondersteund en de verduurzaming moet bovendien worden gemonitord, stellen de organisaties in de declaratie.

Ook roepen zij met de Declaration of Rotterdam op tot versterking van de dialoog tussen alle belanghebbenden.

Internationale duurzaamheidsbeweging

De ondertekening van de declaratie door de Belgische zuivelsector is volgens het Vlaams infocentrum land- en tuinbouw (Vilt) een manier om zich sterker te verbinden met de internationale duurzaamheidsbeweging.  

Eerder dit jaar onderschreef ook de Nederlandse zuivelsector de doelstellingen uit de declaratie. Op 12 juni ondertekenden vertegenwoordigers van de Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO), Land- en Tuinbouworganisatie (LTO) Nederland, het ministerie van Economische Zaken en Wageningen University & Research de Dairy Declaration van Rotterdam.

Lees ook:

Bron: Vlaams infocentrum land- en tuinbouw | Foto: Warut Chinsai / Shutterstock.com

‘Puls is duurzame visserijtechniek met toekomst’

Pulsvisserij werd in 2009 geïntroduceerd. Bij deze manier van vissen sleept een kotter een systeem van stroomdraden over de zeebodem. Stroomstootjes van circa 30 volt zorgen ervoor dat platvissen die zich op de bodem hebben ingegraven, schrikken en uit het zand omhoog komen. Vervolgens worden ze gevangen.In Europa mogen vissers alleen met een Europese ontheffing vissen met het pulstuig. In Nederland gaat het om 84 kotters, die allemaal actief participeren in een omvangrijk onderzoeksprogramma. Uit de onderzoeken blijkt dat de pulsvisserij op platvis zowel ecologisch als economisch veelbelovend is, weet Durk van Tuinen, dossierhouder pulsvisserij bij de Nederlandse Vissersbond.Brandstof- en bijvangstreductie“Naast de positieve bedrijfsresultaten die vissers behalen, levert de techniek een aanzienlijke brandstofreductie op, een halvering van de ongewenste bijvangst en wordt er minder zeeoppervlak door visserij beroerd”, zegt Van Tuinen in een persbericht.Zo bleek vorig jaar uit het rapport Visserij in Cijfers van het onderzoeksinstituut LEI van Wageningen University & Research dat de kottervisserij zijn CO2-uitstoot in 2015 met 748 kiloton had verminderd ten opzichte van 1995. Dat was volgens de onderzoekers mede te danken aan de inzet van energiezuinigere visserijtechnieken, zoals puls.Hogere winstEerder dit jaar bleek bovendien uit een onderzoeksrapport van Wageningen Economic Research dat de omschakeling naar de duurzamere pulsvisserij positieve economische gevolgen met zich meebrengt. Zo zou de visserijmethode kosten-effectiever zijn dan boomkorvisserij, wat leidt tot een hogere winst.Bij boomkorvisserij wordt gebruikgemaakt van een vistuig met kettingen en klossen, wat in veel gevallen leidt tot bodemberoering en een hoog brandstofverbruik. Ook is er bij deze techniek sprake van veel ongewenste bijvangst.Duurzame visserijtechniekVerschillende critici maken zich echter zorgen over de visstand in de Noordzee. Op 21 november stemt het Europees Parlement dan ook over de definitieve toelating van het pulstuig in de visserij op de Noordzee.Volgens Van Tuinen is het tijd voor duidelijkheid voor de vissers in de vorm van een permanente ontheffing. “In Europees verband zal er beslist moeten worden op basis van wetenschappelijke resultaten en niet op basis van emotie. Dit innovatieve vistuig is een stap vooruit, een duurzame visserijtechniek waar de Europese samenleving om vraagt anno 2017.”Lees ook:‘Elektrische pulsen zijn nauwelijks schadelijk voor vissen’Bron: Nederlandse Vissersbond | Foto: Shutterstock.com