Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
De kansen voor duurzame voeding uit de 3D-printer
Met één druk op de knop kan een 3D-printer duurzame maaltijden produceren die voldoende voedingsstoffen bevatten voor elk individu. Voordat dit werkelijkheid wordt, zijn er echter nog bergen te...
15 november 2016, 09:30
'Duurzaam beheer laat visvangst met 57 procent stijgen'
De duurzame visvangst in Europese wateren zou meer dan drievoudig kunnen stijgen als voor de visquota wetenschappelijke adviezen gevolgd worden.
14 november 2016, 18:17
Duurzame app geeft seintje wanneer houdbaarheid verloopt
De app Expiry herinnert consumenten eraan om producten, waarvan de houdbaarheidsdatum snel verloopt, te gebruiken. Dat moet voedselverspilling tegengaan.
14 november 2016, 15:53
Overijsselse bedrijven in actie voor duurzame bestuivers
De provincie Overijssel, bedrijven, LTO Noord, natuur- en milieuorganisaties en imkers hebben de Bijenagenda voor Overijssel getekend. Dat moet de populatie van wilde bijen en honingbijen in...
14 november 2016, 12:11
Duurzame groenten oogsten in de leefbare stad
Met Rooffood, een innovatie van het Amsterdamse bedrijf GrownDownTown, kunnen op stedelijke daken groenten worden verbouwd. Ook ontlast het systeem bij hevige regenval het riool.
14 november 2016, 09:45
Retailexpert: ‘Bio-winkels hebben voldoende kansen’
Biologische winkels hebben veel kansen. Om deze kansen te benutten, is samenwerking nodig.
14 november 2016, 09:41
Amsterdamse start-up wil ‘bierbrood’ ook in andere steden
De Amsterdamse start-up BrouwBrood, die duurzaam brood maakt van reststromen van een Amsterdamse bierbrouwerij, wil zijn lokale concept in de toekomst kopiëren naar andere steden.
13 november 2016, 10:09
‘Duurzame Nederlandse vanille over 3 jaar op de markt’
De eerste vanille van Nederlandse bodem komt naar verwachting over drie jaar op de markt. Uit de eerste resultaten blijkt dat de teelt van duurzame ‘nedervanille’ kansen biedt.
11 november 2016, 15:13
Hoe Enschede zijn koffie en thee circulair aanbesteedt
Duurzaam aanbesteden betekent meer innovatie en minder juridische taal. De gemeenten Enschede en Losser zetten hun koffie en thee circulair in de markt.
11 november 2016, 13:59
App helpt consument kiezen voor duurzame palmolie
Een nieuwe app van de Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) helpt consumenten bij het vinden van producten met het RSPO-keurmerk. Dat moet de keuze voor producten met duurzame palmolie...
11 november 2016, 12:06
Infographic: Hoe een geopolitiek probleem leidt tot voedselverspilling
Na de boterbergen en melkplassen is er nu sprake van een heuse fruitberg. De fruitteelt in Nederland en België heeft zwaar te leiden onder de Russische boycot. Appels en peren worden op dit moment...
11 november 2016, 09:45
Friese student maakt circulair bier van oud brood
De Friese student Jornt de Boer verwerkt oud brood tot bier. Daarmee wil hij verspilling van brood tegengaan.
11 november 2016, 07:44
5 keer sociaal innoveren in de voedselketen
Geen ander thema heeft zo veel sociale impact als onze voeding. Wat is er nodig om een groeiende wereldbevolking op een duurzame en gezonde manier te voeden?
10 november 2016, 14:42
Duurzame mestrobot houdt koeien schoon en gezond
Machinefabrikant Lely heeft een duurzame mestrobot ontwikkeld die in stallen met een dichte vloer mest opneemt. Dat houdt stalvloeren schoner, met een beter dierenwelzijn als gevolg.
10 november 2016, 14:05
Podcasts: 3 innovaties die vlees overbodig maken
Verschillende bedrijven en wetenschappers ontwikkelen alternatieven voor vervuilende voedingsmiddelen. Zo ontwikkelen ze vervangers voor vlees, waarvan de productie een hoge milieu-impact heeft.
10 november 2016, 13:33
