Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Azijnpoeder als natuurlijk conserveringsmiddel in vlees
Het Nederlandse voedings- en chemieconcern Corbion heeft azijnpoeder ontwikkeld dat kan worden gebruikt als natuurlijk conserveringsmiddel in vlees en andere voedingsmiddelen en dranken. Dat moet de...
19 oktober 2016, 07:53
‘Boeren zijn belangrijk voor circulaire zuivelsector’
De transitie naar een circulaire zuivelsector is noodzakelijk om de groeiende wereldbevolking te voeden. De Nederlandse zuivelsector zou hierin het voortouw kunnen nemen.
18 oktober 2016, 16:07
‘Handsfree’-proef met robots moet landbouw verduurzamen
Onderzoekers van de Britse Harper Adams University gaan op een hectare landbouwgrond gewassen verbouwen en oogsten door uitsluitend gebruik te maken van robots. Dat moet de landbouw verduurzamen.
18 oktober 2016, 12:13
Future Food & Health: 5 trends voor duurzame voedselproductie
DuurzaamBedrijfsleven Media dook in de uitdagingen van Future Food & Health. We zetten de trends op gebied van duurzame voedselproductie voor het voeden van een groeiende wereldbevolking op een...
17 oktober 2016, 18:47
DSM halveert rijpingstijd voor duurzamere kaas
Het chemieconcern DSM heeft een cultuur ontwikkeld die de rijpingstijd van verschillende kaassoorten met 50 procent vermindert. Dat moet het productieproces versnellen en verduurzamen.
17 oktober 2016, 14:39
Dit zijn de 13 'topkeurmerken' voor duurzame voeding
Voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal heeft uit de negentig bestaande duurzaamheidskeurmerken voor voedingsmiddelen dertien ‘topkeurmerken’ geselecteerd. Dat moet het voor de consument...
17 oktober 2016, 12:02
Sodexo en Unilever verminderen voedselverspilling op school
17 oktober 2016, 09:14
€ 8 mln moet Nederlandse landbouw verduurzamen
14 oktober 2016, 16:32
Award voor aanpak voedselverspilling in dierentuin
Adviesbureau Q-Point in Wageningen heeft met een innovatieve aanpak de voedselverspilling in restaurants van Burgers’ Zoo weten terug te dringen. Voor zijn duurzame aanpak is het bureau is...
14 oktober 2016, 14:27
Zwerm drones verbetert opbrengst (bio-)landbouw
Een nieuw onderzoeksproject moet drones opleveren die in ‘zwermen’ met elkaar samenwerken om het onkruid op boerenland in kaart te brengen en gewasopbrengsten te verbeteren.
14 oktober 2016, 12:14
MSC: ‘Volume duurzame visvangst is gestegen’
Het volume van de MSC-gecertificeerde visvangst steeg vorig jaar 6 procent ten opzichte van 2014-2015. De gecertificeerde supply chain groeide in dezelfde periode 16 procent.
13 oktober 2016, 18:56
Wijffels: ‘Focus bij voedsel op kwaliteit en gezondheid’
De voedselproductie moet zich richten op kwaliteit en gezondheid in plaats van op kwantiteit. Dat stelde Herman Wijffels woensdag tijdens een bijeenkomst van Rabobank Leeuwarden-Noordwest Friesland.
13 oktober 2016, 14:11
Kok pakt met duurzame ‘aardappelkaas’ voedselverspilling aan
13 oktober 2016, 12:02
Hoe voorgesneden groente voedselverspilling tegengaat
13 oktober 2016, 07:33
LED-visnet leidt kleine visjes duurzaam terug naar zee
Het Britse bedrijf SafetyNet Technologies verlicht mazen in visnetten, waardoor kleinere ongewenste vissen kunnen ontsnappen. Dat moet bijvangsten terugdringen en de visserij verduurzamen.
13 oktober 2016, 07:23
