Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Engeland zet in op gebruik van agrarische big data
Verschillende onderzoekers gaan in een nieuw onderzoekscentrum big data verzamelen voor de agrarische sector. Hiervan moet ook de voedselketen profiteren.
29 oktober 2015, 09:54
Hoe eiwitrijke kikkererwten-macaroni CO2-uitstoot vermindert
Banza, pasta gemaakt van kikkererwten, bevat meer voedingsstoffen dan gewone pasta. Met $ 1,3 mln aan investeringen gaat de maker het marktaandeel van de nieuwe pasta vergroten.
29 oktober 2015, 07:18
Delhaize ‘redt’ 15 ton lelijke groente en breidt verkoop uit
De proef met de verkoop van misvormde groenten van Delhaize is succesvol gebleken. Daarom breidt de Belgische supermarktketen het aanbod van deze groenten uit naar vijftig winkels.
28 oktober 2015, 12:17
Horeca en zorg kopen 74 procent meer duurzaam voedsel
Consumenten kochten in 2014 voor het vijfde jaar op rij meer duurzaam geproduceerd voedsel. De grootste stijging, van 74 procent, vond plaats in de professionele markt.
28 oktober 2015, 10:29
Bloembollensector verbruikt bijna kwart minder energie
De Nederlandse bloembollensector heeft zijn totale energieverbruik de afgelopen 5 jaar met 23,6 procent verlaagd. De CO2-uitstoot verminderde met 27,1 procent.
27 oktober 2015, 18:31
Arla koopt 17 Scania-trucks die op ethanol rijden
Zuivelcoöperatie Arla heeft bij vrachtwagenfabrikant Scania zeventien nieuwe vrachtauto’s besteld die op bio-ethanol rijden.
27 oktober 2015, 14:21
Mars verduurzaamt rijstproductie met nieuwe standaard
Mars Food en het Sustainable Rice Platform hebben gezamenlijk de eerste wereldwijde duurzaamheidsstandaard voor rijst ontwikkeld. Mars wil in 2020 alleen nog rijst inkopen die aan deze standaard...
27 oktober 2015, 12:28
3D-geprinte maaltijd verbetert eetlust van patiënten
Het EU-project Performance gebruikt een 3D-printer om gepureerd voedsel te verwerken tot vast voedsel voor patiënten met slikproblemen. Zo wordt het voor patiënten met dysfagie aantrekkelijker om...
27 oktober 2015, 12:14
Zwitserse kropsla 20 procent groter met CO2 uit de lucht
De Zwitserse start-up Climeworks bouwt een installatie om CO2 direct uit de lucht te filteren. De afgevangen CO2 levert de start-up aan een glastuinbouwbedrijf.
27 oktober 2015, 10:28
Klimaatfinanciering nodig voor CO2-arme koffieproductie
Financiering voor ontwikkelingslanden is de sleutel voor een nieuw klimaatakkoord. De Klimaatconferentie staat of valt dan ook met een klimaatfonds, stellen verschillende Europarlementariërs.
27 oktober 2015, 10:11
Kortere keten bij Tesco weert 250.000 ton voedsel van afvalhoop
Groenten en fruit in de winkels van Tesco blijven volgens de Britse retailer voortaan twee dagen langer vers. Dit is te danken aan een verandering in de productieketen.
27 oktober 2015, 09:14
ForFarmers vermindert lege kilometers met nieuwe oplegger
Een nieuwe oplegger van ForFarmers kan tegelijkertijd grondstoffen en mengvoeders leveren. Door het lage gewicht van de oplegger vermindert de CO2-uitstoot per ton vervoerd product met 8 procent.
27 oktober 2015, 07:29
'Vraag duurzame palmolie stijgt naar 11 miljoen ton in 2020'
Volgens voorspellingen van Rabobank stijgt de wereldwijde vraag naar duurzaam gecertificeerde palmolie naar ongeveer 11 miljoen ton in 2020. De bank ziet kansen voor de palmolie-industrie.
26 oktober 2015, 18:06
Ook België onderzoekt kansen voor larven in pluimveevoeder
Onderzoekers aan de UGent hebben het eerste Belgische vleeskuikenvoeder op basis van de larven van de zwarte soldatenvlieg geproduceerd.
26 oktober 2015, 12:06
Maaltijdbereider schaalt op met misvormde kerstomaatjes
Henri, producent van koelverse maaltijden, komt met een nieuwe soeplijn gemaakt van overrijpe en gedeukte kerstomaten. Hiermee kunnen foodservicebedrijven voedselverspilling tegengaan.
26 oktober 2015, 09:40
