Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Aker Biomarine investeert in onderzoek naar krill
Het Noorse visbedrijf Aker Biomarine investeert $ 500.000 in een nieuw onderzoeksfonds. Het Antarctic Wildlife Research Fund (AWR) brengt in kaart hoe krill duurzaam kan worden bevist.
12 maart 2015, 15:30
Champignonmest: van kostenpost naar verdienmodel
Nederlandse champignonkwekers maken van een kostenpost een verdienmodel. Kwekers Henk en Hans van de Boomen verwerken gebruikte champignonmest tot bodemverbeteraar.
10 maart 2015, 18:03
Bombay Sapphire zet nieuwe standaard ginproductie
Bombay Sapphire renoveerde een 225 jaar oude papierfabriek en bouwde die om tot destilleerderij. De duurzaamste destilleerderij ter wereld.
10 maart 2015, 14:56
Bedrijfsleven Californië roept om verantwoord waterbeleid
Multinationals als Coca-Cola, General Mills en Levi’s spannen zich, samen met duurzaam adviesbureau Ceres, in voor maatregelen tegen de extreme droogte in Californië.
10 maart 2015, 12:45
Crowdfunders financieren chocoladefabriek in Amsterdam
De bouw van een duurzame chocoladefabriek in Amsterdam komt een stap dichterbij. Binnen 48 uur haalden de Chocolatemakers hun doelbedrag van € 30.000 op via crowdfunding.
10 maart 2015, 12:15
3D-geprinte snack uit Nederland verovert internationale media
ABC News, The Daily Mail, CNET en Yahoo Food berichten allemaal over de revolutionaire ‘snack van de toekomst’. Ze hebben het over het Edible Growth-project van de Nederlandse Chloé Rutzerveld.
10 maart 2015, 08:23
Hoe zuur afval van Griekse yoghurt geld waard wordt
Het Center for Dairy Research van de University of Wisconsin-Madison ziet waarde in zure wei. Een onderzoeksteam ontwikkelt technologie die de yoghurt-reststroom omzet in waardevolle stoffen.
09 maart 2015, 16:53
Is een wegwerpbierfust beter dan een herbruikbaar vat?
Twee Belgische bedrijven komen met een recyclebaar bierfust van PET. Het zou een duurzamer alternatief zijn voor de herbruikbare roestvrijstalen biervaten.
09 maart 2015, 13:42
Agenda: VMT Food Event 2015
Op donderdag 2 april vindt het VMT Food Event plaats in Den Bosch. De focus ligt bij uitdagingen voor de voedselindustrie op het gebied van duurzaamheid, grondstoffen en voedselveiligheid.
09 maart 2015, 07:00
Warm water verlost telers van besmette tulpenbol
Een nieuwe warmwatermethode helpt tulpentelers bij het bestrijden van stengelaaltjes-besmetting. De milieuvriendelijke methode is een alternatief voor de vernietiging van hele partijen.
06 maart 2015, 11:00
Dagje extra voorkomt 250.000 ton Brits voedselafval
De verlenging van de houdbaarheidsdatum met slechts een dag voorkomt ongeveer 250.000 ton voedselafval per jaar. Zowel de industrie als huishoudens besparen zo miljoenen per jaar.
05 maart 2015, 16:48
Waarom investeren in duurzaam verpakken loont
De wereldwijde markt voor duurzame verpakkingen groeit tot 2019 met bijna 8 procent. De voedingsmiddelen- en drankenindustrie zijn de grote aanjagers van de groei.
04 maart 2015, 14:34
Sinaasappelafval als alternatief voor gipsplaat
04 maart 2015, 14:15
Waarom ademend fruit een zeldzame prijs verdient
Het Nederlandse bedrijf PerfoTec is de winnaar van de International FoodTec Awards. Het innovatieve vershoudsysteem vermindert bederf en transportkosten.
04 maart 2015, 11:45
EcoFish wil uitgroeien tot de Ben & Jerry's van de vis
Het Amerikaanse bedrijf EcoFish wil de Ben & Jerry’s worden van de ingeblikte en bevroren vis. Het bedrijf wil duurzame vis aan de consument brengen.
04 maart 2015, 11:15
