Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
'Met pappen en nathouden lossen we de waterproblematiek niet op'
Water is onmisbaar voor de voedselproductie, maar tijdens droge periodes is de beschikbaarheid niet vanzelfsprekend. Internationale aardappelverwerker Lamb Weston zet vol in op het besparen van water...
21 september 2023, 16:15
Landbouwbegroting: hier gaat het geld naartoe
Het veelbesproken landbouwakkoord kwam er uiteindelijk niet. Maar met de landbouwbegroting wordt toch een voorzichtig begin gemaakt met de transitie van de landbouw. Dit zijn de plannen.
20 september 2023, 11:03
Tuinders kunnen milieu-impact laten berekenen met korting
Wat is de footprint van aardbeien, tomaten of bloemen? Tuinders kunnen dit dankzij een subsidie van de provincie Zuid-Holland nu voordelig laten berekenen. Het doel is om een beter inzicht te krijgen...
19 september 2023, 10:05
Hoe de juiste verpakking kan bijdragen aan het uitstootvrij maken van de voedselketen
Ons voedselsysteem is verantwoordelijk voor meer dan een derde van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Willen we de opwarming van de aarde beperken tot 1,5 graad, dan is het noodzakelijk om...
18 september 2023, 16:00
Zoon zet levenswerk overleden vader door om met Waterboxx aarde te herbebossen
Met zijn intelligente, omgekeerde emmer, de Waterboxx, plantte Groasis in Koeweit 300 kilometer aan bomen. Een groene muur tegen de oprukkende woestijn. In Ecuador, Mexico en Colombia kunnen boeren...
14 september 2023, 12:00
Albert Heijn heeft nu eigen plantaardige merklijn
Plantaardige kroketten, garnalen, halvarine, kaas; Albert Heijn breidt het veganistische assortiment flink uit. Onder de eigen merknaam AH Terra introduceert de supermarktketen zo’n 200...
11 september 2023, 11:12
Sociale onderneming TommyTomato voedt de toekomst met warme schoollunches
In een wereld waar gezondheid, duurzaamheid en maatschappelijke betrokkenheid steeds meer in de schijnwerpers staan, staat het dynamische duo Bas Turk en Erik van der Plas aan het roer van een...
06 september 2023, 14:28
De duurzame troonrede van Ruud Zanders: ‘We geven de ingrediënten voor een voedselakkoord’
Vandaag is het Duurzame Dinsdag, de dag waarop het kabinet het duurzame koffertje ontvangt met initiatieven voor een groene toekomst. Ruud Zanders, mede-oprichter van zowel Stichting Caring Farmers...
05 september 2023, 14:00
Zuid-Holland heeft er 30 bijensoorten bij
Dat het niet goed gaat met de bijenpopulatie is inmiddels wel bekend. Gelukkig is er ook voorzichtig positief nieuws: in de provincie Zuid-Holland is het aantal bijensoorten de afgelopen jaren met 34...
04 september 2023, 14:28
Proef! Plantaardige stukjes van Peas Maker
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer in de pan bij redacteur Erika van Zinderen Bakker: plantaardige stukjes van Peas Maker.
30 augustus 2023, 13:28
Kaas maken én energie besparen: zo kan het samengaan
Dat kaas maken impact heeft op het klimaat, is bij CONO Kaasmakers bekend. En dus heeft de boerencoöperatie, bekend van Beemsterkaas, een grote ambitie: de hele kaasketen klimaatpositief in 2030. Om...
29 augustus 2023, 10:15
Aloë vera-schillen als milieuvriendelijke insecticide
Huidirritatie, insectenbeten en zelfs tandplak: de gel van de aloë vera-plant wordt tegen veel kwaaltjes ingezet. Onderzoekers hebben nu ook een nuttige toepassing gevonden voor de schillen van de...
28 augustus 2023, 15:15
Hoe vitaal is de komkommer die je eet?
Heb je je weleens afgevraagd hoe de komkommer in je boodschappenmandje in z’n vel zit? Vast niet. Toch zijn er wetenschappers die precies hier onderzoek naar doen. Met verrassende uitkomsten.
28 augustus 2023, 15:00
Nederlandse onderzoekers brengen zeeleven terug in Waddenzee met 'boomkoraal'
Riffen gemaakt van gezonken bomen kunnen de biodiversiteit van het zeeleven helpen herstellen, ontdekten Nederlandse onderzoekers.
25 augustus 2023, 11:11
Gaat AI de perfecte vlees- en visvervangers maken?
Het ontwikkelen van vegetarische hamburgers, worstjes en vis is niet gemakkelijk. De smaak, de kleur, de geur, de textuur, de prijs: alles moet kloppen. Hierdoor duurt het ontwikkelproces lang. Wat...
25 augustus 2023, 10:49
