Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Opmerkelijk: Italianen koelen hun koeien voor de Parmezaanse kaas
Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk...
04 augustus 2023, 10:21
Optimaal recyclen: wat kan Nederland leren van andere landen?
Met 193 miljard geleverde drankenkartons in 2022 verspreid over 160 landen is Tetra Pak met recht een verpakkingsgigant te noemen. Hoe verlengt deze internationale speler de levenscyclus van...
04 augustus 2023, 10:00
Proef! Vegetarische seitan kebab van Bumi
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bord van Romy de Weert: vegetarische seitan kebab van Bumi.
02 augustus 2023, 12:52
Van ‘grasfalt’ naar kruidenrijk grasland door crowdfundingsactie
Veel Nederlandse graslanden zijn monotone velden met weinig ecologische waarde. Urgenda en LTO Nederland stimuleren boeren over te stappen op diverse, kruidenrijke zaadmengsels. “Boeren zijn bang...
31 juli 2023, 09:00
Kweekvlees in Europa: heeft Zwitserland de primeur?
Misschien is Zwitserland wel het eerste land in Europa waar binnenkort kweekvlees wordt gegeten. Het Israëlische bedrijf Aleph Farms heeft een aanvraag ingediend bij de Zwitserse toezichthouders om...
28 juli 2023, 11:00
Proef! Veganistische Little Willies met meer bite
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bord van Ellen Lengkeek: Little Willies van de Vegetarische Slager naar Brits...
26 juli 2023, 14:00
Supermarktketen Carrefour vermeldt CO2-afdruk voortaan op de bon
Bestel je boodschappen bij de Franse super, dan komt de totale CO2-uitstoot van de producten voortaan op de bon te staan. De CO2-afdruk wordt weergegeven in kilogrammen en in het aantal afgelegde...
26 juli 2023, 12:12
Online boodschappen doen niet per se slechter voor het klimaat?
Bezorgbussen afgeladen met boodschappen zijn niet meer weg te denken uit het straatbeeld. Online supermarkten zoals Crisp en Picnic bezorgen uitsluitend thuis en hebben geen fysieke winkels. Is...
26 juli 2023, 11:15
Nieuw onderzoek naar zuiveleiwitten zonder dieren
Melk of kaas maken zonder koe of geit: met precisiefermentatie is het mogelijk. Welke kansen heeft dit voor de voedingsindustrie? En wat zijn de risico’s’? Diverse partijen doen gezamenlijk...
24 juli 2023, 13:30
Goed nieuws voor zonneboeren: hop groeien onder zonnepanelen is geen klein bier
Een Duitse boer heeft aangetoond dat hop, één van de hoofdbestanddelen van bier, goed kan groeien onder zonnepanelen. Op zijn boerderij in de buurt van München heeft hij een zonnepark op palen...
24 juli 2023, 11:41
IJsmaker Nice: 'Ik wil geen ingrediëntenlijst met dingen waarvan ik niet eens weet wat het zijn'
Als moeder van drie kinderen kreeg Nina Kamp regelmatig de vraag: ‘Mag ik een ijsje?’. Maar van het aanbod bij Madurodam of het strand werd ze niet blij. “Ik zag alleen maar rode vriezers vol...
21 juli 2023, 10:30
Opmerkelijk: leidt CO2-uitstoot tot groenere oceanen?
Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk...
21 juli 2023, 10:00
Niet-verkocht voedsel verplicht doneren, is dat een goed idee?
Brusselse supermarkten moeten niet-verkocht voedsel verplicht gaan doneren. Het conceptvoorstel is inmiddels goedgekeurd door het Brussels Parlement en moet in 2024 ingaan. Is dit een idee waar...
20 juli 2023, 16:30
Proef! Vegan (borrel)kaas van Max&Bien
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op de borrelplank van redactiechef Teun Schröder: de vegan kaas van Max&Bien.
19 juli 2023, 14:00
Biologisch verkoopt online veel beter dan in de winkels: waarom?
Meer biodiversiteit, minder uitstoot van broeikasgassen en gezondere bodems: biologische producten hebben op veel vlakken een positieve impact. Volgens Albert Heijn wordt online tot 50 procent meer...
19 juli 2023, 11:51
