Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Proef! Vegan fish and chips
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bord van redacteur Sebastian Maks: veganistische visfilet van de Albert Heijn.
28 juni 2023, 14:48
Biologische landbouw groeit gestaag in de EU
Waar het in Nederland nog niet storm loopt met de biologische landbouw, is dat in de gehele Europese Unie wel anders. Het biologische landbouwareaal van de EU blijft maar toenemen. Het groeide van...
27 juni 2023, 11:24
Proef! Plantaardige pesto
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op (onder andere) het brood van redacteur Erika van Zinderen Bakker: vegan pesto.
21 juni 2023, 14:19
Dit collectief maakt waterzuivering beter, goedkoper en energiezuiniger
Westland is het kloppende hart van de glastuinbouw. Naast groente, fruit en bloemen produceren telers ook aardig wat afvalwater, waar nog gewasbeschermingsmiddelen in zitten. Lang was de vraag: wie...
16 juni 2023, 15:00
‘Bij tropische hitte hoort koe in een weiland met bomen’
Een koe in een groene weide, dat is het Nederlandse traditionele beeld dat we graag zien. Maar ook hier gooit klimaatverandering roet in het eten. Op hete zomerdagen voelt een koe zich helemaal niet...
16 juni 2023, 10:01
De Nieuwe Keuken: 'Voor ons voldeden de huidige vleesvervangers gewoon niet'
Het idee voor De Nieuwe Keuken ontstond in de supermarkt, voor een schap vol vleesvervangers. Medeoprichter Sophie Tielrooij schetst hoe dat ging: “We stonden daar met een paar vrienden en hadden...
15 juni 2023, 16:30
Rechter verbiedt bestrijdingsmiddelen voor lelies, gezondheid van buren belangrijker
Een leliekweker in het Drentse Boterveen mag geen bestrijdingsmiddelen meer gebruiken. De gezondheid van de buren komt te veel in gevaar. Dit staat in een rechterlijke uitspraak.
14 juni 2023, 15:51
Proef! Cornetto, maar dan vegan
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer in de hand van redacteur Hannah van der Korput: een vegan Cornetto.
14 juni 2023, 15:37
Ultieme poging wetenschappers en fiscalist: zo lukt verlagen btw op groente en fruit wél
Het leek zo simpel: twee jaar geleden kondigde het kabinet aan dat het de btw op groente en fruit wil verlagen naar nul procent. Inmiddels zijn we een kritisch rapport en vele waarschuwingen van...
13 juni 2023, 09:30
Bedrijven zien nut in van Europese Natuurherstelwet: ‘We hebben veerkrachtige ecosystemen nodig voor onze economische activiteiten’
Een coalitie van meer dan zestig EU-bedrijven pleit bij de Europese Unie vóór de natuurherstelwet. De milieucommissie van het Europarlement stemt op 15 juni over deze wet. Op 20 juni komen de...
12 juni 2023, 16:21
Eten we meer vleesvervangers als de producten in het vleesschap liggen?
Kopen consumenten eerder een vegaburger als die naast een dierlijke hamburger in het schap ligt? Wetenschappers van Wageningen Universiteit gaan daar, in samenwerking met het World Resources...
12 juni 2023, 13:00
Duurzame stadslandbouw: 'Het kan dus!'
Grote stukken land, zware tractoren en lange rijen gewassen is een totaal achterhaald beeld van de landbouw, vinden ze bij Sustainable Urban Delta. De stichting wil lokale voedselproductie juist...
09 juni 2023, 14:41
De zeewiermarkt opschudden: start-ups en gevestigde bedrijven doen het samen
Zeewier heeft veel potentie. De algen uit water zijn rijk aan eiwit, nemen veel CO2 op en hebben geen land nodig om op te groeien. Reden genoeg om de zeewiermarkt aan te wakkeren. Beginnende...
09 juni 2023, 14:04
Opmerkelijk: vegan ijsjes gemaakt van aardappel
Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoogschiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk...
09 juni 2023, 09:00
Damdoorbraak: wat moeten Oekraïense boeren straks zonder water?
Een stuwdam in de Oekraïense Dnipro-rivier brak deze week door. Het achterliggende meer en de rivier traden buiten hun oevers, waardoor steden, dorpen en straten werden overspoeld met water en hele...
08 juni 2023, 14:30
