Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Aan frites valt nog genoeg te innoveren
Het gros van de mensen denkt bij frites (of voor de liefhebbers patat) niet meteen aan innovatie. Internationale fritesproducent Lamb Weston EMEA doet dat juist wel. In een gloednieuw...
08 juni 2023, 14:30
Proef! De vegetarische burrito voor een romantisch avondje
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bord van redacteur André Oerlemans: de vegetarische burrito.
07 juni 2023, 15:00
Miljoenensubsidie van Bill & Melinda Gates Foundation voor Nederlands onderzoek naar micro-organismen
Onderzoekers van het Nederlands Instituut voor Ecologie (NIOO-KNAW) hebben een miljoenensubsidie gekregen van de Bill & Melinda Gates Foundation, om verder onderzoek te doen naar de bestrijding...
06 juni 2023, 11:00
Hoeveel beter is biologisch voor klimaat, natuur en dierenwelzijn?
Het kabinet heeft grootse plannen voor de biologische landbouw. In 2030 moet 15 procent van de Nederlandse landbouwgrond biologisch zijn. Zo ver is het nog lang niet: in 2021 werd slechts op 4...
05 juni 2023, 14:40
Van gletsjer naar graanveld: CO2 opslaan in afgebrokkeld gesteente
Deense onderzoekers hebben een nuttige toepassing gevonden voor afgebrokkeld gesteente onder gletsjers. Door dit fijne puin over landbouwakkers te strooien, kan CO2 uit de lucht worden afgevangen. De...
02 juni 2023, 16:30
Hoe zorgt milieuschade voor gezondheidsschade? En wat kunnen we daaraan doen?
Klimaatverandering en milieuschade zorgen voor ongezondere mensen. Wat zijn de grootste risico’s? Een nieuw rapport van KNAW geeft antwoord op die vraag, en laat ook zien wat we nog niet weten.
02 juni 2023, 16:29
Hoe maken we van regeneratieve landbouw een goede businesscase?
Regeneratieve landbouw, natuurinclusieve landbouw: er zijn meerdere namen voor landbouw die de bodem herstelt in plaats van belast. Hoe je het ook noemt, in Nederland staat deze vorm van boeren nog...
02 juni 2023, 16:01
Nederlandse boeren gebruiken minder bestrijdingsmiddelen en meer natuurvriendelijke alternatieven
De verkoop van bestrijdingsmiddelen neemt af. Waar Nederland in 2020 nog bijna 10 miljoen kilogram bestrijdingsmiddelen kocht, was dit in 2021 9,4 miljoen kilogram: een daling van vijf procent.
02 juni 2023, 10:20
Meer dan de wikkel om je sushi: is zeewier onze redder in nood?
Carnivoren minder vlees laten eten zonder dat ze het doorhebben; door op een slimme manier gebruik te maken van zeewier, blijkt het mogelijk. En je kunt er nog veel meer mee. Joost Wouters, één van...
02 juni 2023, 08:57
Proef: Snacken met linzencurry pie en Pea Flips
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bord en in de hand van Ellen Lengkeek; Pea Flips chips en hete curry pie.
31 mei 2023, 15:54
Wat doet droogte met Nederlandse akkers?
Hoge temperaturen, grotere periodes van droogte en extreme neerslag hebben grote gevolgen voor de akkerbouw. Watertekorten dreigen – daarom kan het voor akkerbouwbedrijven lonen om te...
30 mei 2023, 16:21
Deze start-ups bouwen reststromen om tot businessmodel
De waarde van reststromen wordt nogal eens onderschat, maar niet door deze start-ups. Van fruitpitten tot biergist: deze nieuwe bedrijven transformeren bijproducten naar nieuwe voedseloplossingen.
30 mei 2023, 12:28
Worst opkweken binnen acht dagen? Het Nederlandse Meatable doet het
In de traditionele varkenshouderij kost het acht maanden om een varken groot te brengen en er vervolgens spek, worstjes of karbonades van te maken. Het Nederlandse Meatable kan het al binnen acht...
26 mei 2023, 11:51
Nieuwe tool stelt telers in staat grote duurzaamheidsslagen te maken
De tuinbouwsector heeft de afgelopen jaren veel geïnvesteerd in duurzame energiebronnen zoals zon, wind en geothermie. Met een nieuwe tool kunnen telers zien op welke vlakken zij nog grote...
25 mei 2023, 08:30
Proef! Beanz Burgerz mediterrane stijl van Heinz
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bord van Ellen Lengkeek: de Beanz Burgerz mediterrane stijl van Heinz.
24 mei 2023, 16:49
