Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Opmerkelijk: Foto's van levende dieren naast vleesgerechten stimuleren vegakeuzes
Minder vlees eten heeft grote milieu- en gezondheidsvoordelen, maar roept ook veel weerstand op. Uit onderzoek blijkt dat inspelen op de spanning tussen dierenwelzijn en het recht op vlees effectief...
24 april 2026, 11:14
Opmerkelijk: Ook de chocolade van de toekomst wordt in het lab gekweekt
We kunnen al vlees maken zonder koe, en nu ook cacao zonder bonen. De startup Celleste Bio heeft voor het eerst succesvol chocoladerepen ‘gekweekt’ uit slechts enkele cellen van de...
17 april 2026, 11:21
Hoe Lidl de duurzaamste supermarkt van Europa werd: 'Peulvruchten zijn een belangrijke groeicategorie'
Lidl Nederland prijkt boven aan de Superlijst Groen: de lijst met duurzaamste supermarkten van Europa. Hoe kreeg het dat voor elkaar? Duurzaamheidsadviseur Chantal Goenee deelt vijf lessen.
16 april 2026, 16:34
Nieuwsupdate: 2026 kan topjaar worden voor warmtepompen en groei biologische omzet supermarkten
De verkoop van warmtepompen kan dit jaar sterk toenemen ten opzichte van 2025, maar er is nog veel onzekerheid. Verder in het nieuws: kabinet wil steunpakket van 1 miljard euro voor hoge...
15 april 2026, 07:03
Nieuwsupdate: Rival Foods lanceert plantaardige steak en miljarden nodig voor warmtenetten
Rival Foods introduceert in het VK met een Britse partner een plantaardige steak. Verder in het nieuws: Als staatsbedrijf EBN wordt aangewezen om private warmtenetten over te nemen moet de overheid...
14 april 2026, 07:15
Verkoop vleesvervangers daalt, maar Impossible Foods durft het tóch aan in Nederland
De toekomst van voedsel mag dan plantaardig(er) zijn; vooralsnog merken producenten van vleesvervangers daar weinig van. De verkoop daalt al jaren. Toch durft het Amerikaanse Impossible Foods het...
09 april 2026, 10:59
Vers van de boer, landelijk bezorgd: hoe Crisp met organisatieskills de voedselketen wil veranderen
Hoe ziet het voedsel van de toekomst eruit? Vers en van dichtbij, is het antwoord van ceo Tom Peeters van Crisp. En dus bouwde hij een online supermarkt waar hij zelf graag boodschappen wilde doen,...
07 april 2026, 11:45
Quirine de Weerd zette duurzaamheid bij Lidl op de kaart – nu gaat ze hetzelfde doen bij de overheid
Lidl is de groenste supermarkt van het land. Dat heeft de retailer grotendeels te danken aan hoofd duurzaamheid Quirine de Weerd. Nu zet ze haar strijd voor een duurzame voedselketen voort bij de...
01 april 2026, 14:40
Rotterdamse koffie helpt 'kansloze' jongeren aan een baan: 'Mensen kwamen om boefjes te kijken en bleven door de lekkere koffie'
Changemaker Rodney van den Hengel helpt Rotterdamse jongeren ‘met een randje’. Bij koffiemerk en horecazaak Heilige Boontjes worden zij klaargestoomd voor het werk in de horeca. ‘We...
01 april 2026, 11:27
Fusie moet chocoladerepen van Hands Off en Chocolatemakers duurzaam opschalen
Een fusie in chocoladeland: het biologische Chocolatemakers en het plantaardige Hands Off gaan samen verder als The Chocolate Impact Group. Doel is om de omzet – nu zo’n 8,5 miljoen euro – in...
31 maart 2026, 10:46
Opmerkelijk: Californisch biertje met CO2 die uit de lucht is gefilterd
De Amerikaanse bierbrouwer Almanac introduceert een ‘DAC-biertje’. Ofwel: een biertje dat CO2 bevat die direct wordt afgevangen uit de atmosfeer.
27 maart 2026, 11:38
Voor aanpak van ontbossing moeten we verder kijken dan koffie en palmolie: deze gewassen spelen ook een rol
Dat je dagelijkse kopje koffie bijdraagt aan het verdwijnen van het regenwoud, weet je inmiddels wel. Maar aan gewassen die een groter aandeel in ontbossing hebben wordt veel minder aandacht besteed,...
24 maart 2026, 15:47
Nieuwsupdate: Jumbo gaat weer met vlees stunten en veel meer aanvragen voor verduurzamen huis
Jumbo geeft weer tijdelijke aanbiedingen op vers vlees. Verder in het nieuws: veel meer aanvragen voor verduurzamen huis en Tata Steel op de bres voor verduurzamingsplan.
19 maart 2026, 07:43
In het lab van Those Vegan Cowboys wordt échte kaas gemaakt, zonder koe: 'We richten ons op de grote producenten'
Kaas is één van de meest milieubelastende voedselcategorieën ter wereld, maar ook één van de lekkerste. Daarom maakt startup Those Vegan Cowboys kaas zonder koe. Change Inc. ging op bezoek bij...
12 maart 2026, 11:31
Grafiek: Nederlanders willen meer plantaardige eiwitten eten (maar doen het nog niet)
Als je kijkt naar de verkoopcijfers van vleesvervangers, is het verleidelijk om te denken dat het niet goed gaat met de eiwittransitie. Maar schijn bedriegt. Niet alleen winnen bonen aan...
11 maart 2026, 16:15
