Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
De toekomst van de landbouw begint in Groningen
Het Nederlandse landbouwsysteem moet grondig op de schop. Van de bodem tot de producten die op het bord van de eindconsument belanden. Een enorme transitie, bomvol uitdagingen. Binnen het Groningse...
23 maart 2023, 09:00
Bijen hebben het moeilijk, maar we kunnen ze helpen
De bijenpopulatie daalt, en dat is geen goed nieuws. Nederland kent 360 soorten bijen, waarvan meer dan de helft dreigt te verdwijnen. Bijen zijn enorm belangrijk, bijvoorbeeld voor de...
22 maart 2023, 16:35
Utrecht heeft lekkerste water van Nederland
De stad Utrecht heeft het lekkerste water van heel Nederland. Social enterprise KRNWTR+ organiseerde een proeverij met een jury van smaakexperts. Daaruit kwam naar voren dat het Utrechtse kraanwater...
22 maart 2023, 16:00
Haastige voorbijgangers kunnen nu gratis en groen water tappen bij Albert Heijn
Het was woensdag 22 maart Wereldwaterdag, de perfecte gelegenheid om een reeks publieke, gratis watertaps te introduceren, vonden Dopper en Albert Heijn. En wel midden in het walhalla van de...
22 maart 2023, 16:00
Proef! Non-dairy draadjeskaas
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op de pasta van redacteur Anna Roos: ‘gesmolten’, plantaardige rasp van AH huismerk.
22 maart 2023, 15:30
Opmerkelijk: oeroude boom bedreigd door overbegrazing
Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk...
17 maart 2023, 16:51
Niet alleen boeren zijn verantwoordelijk voor de landbouwtransitie
Regeneratieve landbouw, natuurinclusieve landbouw: er zijn meerdere namen voor landbouw die de bodem herstelt in plaats van belast. Hoe je het ook noemt, in Nederland staat deze vorm van boeren nog...
17 maart 2023, 16:30
Proef! Plantaardige ei-vervanger uit een… fles?
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bord van freelance redacteur Hidde Middelweerd: Simply Eggless, plantaardige...
15 maart 2023, 12:00
Meer palmolie en minder ontbossing, kan dat?
De vraag naar palmolie neemt toe, maar de strijd tegen ontbossing ook. Dit betekent dat de productie van palmolie efficiënter én duurzamer moet. Maar hoe? Nederlandse en Indonesische boeren,...
13 maart 2023, 08:00
Nationale Week Zonder Vlees: eet dit vooral (niet)
Van 6 tot 12 maart is het de Nationale Week Zonder Vlees. Misschien doe jij al mee óf wil je de laatste dagen nog snel even meepakken. Elke dag is meegenomen, want één dag geen vlees en zuivel...
10 maart 2023, 12:15
Proef! Plantaardige shoarma van Vivera
Elke week ontwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bord van redacteur Ellen Lengkeek: plantaardige shoarma van Vivera verwerkt in een...
08 maart 2023, 16:17
Ondernemer met een missie: 'Wij gaan de plantaardige vis aan de man brengen'
Vleesvervangers zijn niet meer weg te denken uit de horeca en schappen van de supermarkt. Het aanbod van vegetarische en plantaardige visvervangers blijft nog wat achter. Vegan visboer Simon Visscher...
07 maart 2023, 08:00
Nieuw-Zeelandse varkens moeten wijngaarden van champagneboeren onderhouden
In de Champagne hebben wijnboeren kleine varkens ingezet om hun terreinen in goede conditie te houden. De varkens moeten de wijnboeren helpen om onkruid en andere bedreigingen voor hun druiventeelt...
06 maart 2023, 16:05
Dit zijn de duurzame thema’s van de waterschapsverkiezingen
Een stijgende zeespiegel, extreme droogte of juist hevige regenval: het waterbeheer in Nederland wordt steeds uitdagender door klimaatverandering. Het is dan ook niet gek dat duurzaamheid een groot...
03 maart 2023, 12:30
“We moeten oude landbouwprincipes toepassen op moderne schaal”
Vanaf 2 maart is in Nederlandse bioscopen ‘Onder het Maaiveld’ te zien. De documentaire is een momentopname van de bodemsituatie in Nederland en gaat in op de vraag: hoe ziet duurzaam bodembeheer...
02 maart 2023, 09:00
