Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Proef! Lupinedrink van Albert Heijn
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer in de kom van redactiechef Teun Schröder: Lupinedrink
01 maart 2023, 16:07
Droogtebestendige tarweplanten in de maak
Droge periodes vormen een bedreiging voor de tarweopbrengst. Maar tarwe telen in tijden van droogte wordt in de toekomst wellicht gemakkelijker. Wetenschappers hebben namelijk droogtebestendige...
28 februari 2023, 12:56
Nederlandse uitvinding: klimaatneutrale eieren liggen nu ook in Amerika in de winkel
De klimaatneutrale eieren van Kipster liggen nu ook in Amerika in de winkels. Het Nederlandse bedrijf bouwde in 2021 vier boerderijen in de VS waar op dezelfde manier wordt gewerkt als de...
27 februari 2023, 16:25
Vegaburgers kunnen makkelijk gezonder
Gemaakt van soja, noten, bonen of groente: de vegaburger is er in veel verschillende uitvoeringen. De vleesvervangers zijn beter voor het dierenwelzijn en het klimaat, maar zijn ze ook goed voor de...
27 februari 2023, 15:15
Dit is wat de oorlog in Oekraïne doet met de landbouwgrond
De oorlog in Oekraïne is een jaar aan de gang. In het conflictgebied voltrekt zich naast een humanitaire ook een ecologische ramp: de Oekraïense grond is ernstig vervuild door de oorlog.
23 februari 2023, 16:50
Hoe voedselproblemen worden opgelost in frisdranksiroop
Er zijn veel verkeerde frisdranken op de markt, vindt Emile Corre. Breek hem de bek niet open over het grote C-merk. Samen met wat vrienden bedacht hij een alternatief: frisdranksiroop. Iedere siroop...
22 februari 2023, 15:00
Proef! Plantaardige spicy drumsticks van Vivera
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het menu van redacteur Chantal Blommers: plantaardige spicy drumsticks van Vivera.
22 februari 2023, 14:00
Miljoenenproject om de eiwittransitie te versnellen
Plantaardige eiwitten hebben veel potentie. Toch komt de teelt in Nederland nog niet echt van de grond. Een miljoenenproject moet de plantaardige eiwitsector een boost gaan geven.
20 februari 2023, 11:46
IJsland kan tientallen miljoenen Europeanen voorzien van eiwitten uit algen
IJsland kan een belangrijke rol spelen in Europese voedselzekerheid. Het kleine land zou de komende tien jaar meer dan 40 miljoen Europeanen kunnen voorzien van een veilige, duurzame en lokaal...
17 februari 2023, 14:11
Opmerkelijk: Zaden die zichzelf de grond in boren
Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoogschiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk...
17 februari 2023, 12:15
Tanken bij de koffieproducent en branden op koffiedik: binnenkort kan het
Het zaadje werd vijf jaar geleden geplant in de achtertuin van Patrick Koster, medeoprichter van Circle of Beans. De totale voetafdruk van boontje tot bakkie is nog niet neutraal, maar deze...
17 februari 2023, 11:03
Beschermd Noordzeegebied in één klap ruim zestien keer zo groot
De totale oppervlakte van beschermd natuurgebied in de Noordzee is meer dan verzestienvoudigd. Vijf procent van de Nederlandse Noordzeebodem is vanaf nu beschermd gebied. Tot nu toe was dat 0,3...
16 februari 2023, 16:00
Proef! Plantaardige rendang van Nederlandse veldbonen
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het menu van redacteur Romy de Weert: plantaardige rendang van Boon.
15 februari 2023, 15:01
Wat als heel Nederland vegan wordt?
Stel je voor: het is in Nederland verboden om grond te gebruiken voor de productie van veevoer, vlees of zuivel. Ook is het verboden om veevoer te importeren. Wat zou dat kunnen betekenen voor...
15 februari 2023, 11:25
Nieuw rekenmodel maakt de toekomst van de agrifood-sector inzichtelijk
Als je de melkveestapel in Nederland verlaagt, welke effecten heeft dat dan op het gebied van energie, CO2-uitstoot en eventuele mesttekorten? Deze en talloze andere vragen kan het Agri-food-nature...
14 februari 2023, 12:29
