Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Nieuw lectoraat moet de eiwittransitie versnellen. Wat zijn de plannen?
Hogeschool Van Hall Larenstein start met een lectoraat om de eiwittransitie te versnellen. Lector Martina Sura vertelt over de kansen en de plannen.
25 januari 2023, 10:46
5x innovatieve oplossingen voor het bestrijden van natuurbranden
Natuurbranden in Nederland worden de komende jaren intenser en soms zelf onblusbaar, zo waarschuwen experts van het KNMI, de universiteit van Wageningen, de Vrije Universiteit Amsterdam, Deltares en...
24 januari 2023, 10:06
Wetenschappers voorspellen kans op recordtemperaturen door El Niño
De terugkeer van het weerfenomeen El Niño zal er later voor zorgen dat de wereldwijde temperaturen zullen stijgen bovenop de trend in opwarming van de aarde. Daardoor kunnen er ‘ongekende...
23 januari 2023, 15:11
Eetbare insecten zijn uitgelezen bron van veevoeder
Het kweken van eetbare insecten als veevoeder kan de voedselzekerheid verbeteren en de economieën van ontwikkelingslanden ondersteunen. Dat is de boodschap van een studie van voedselspecialisten van...
23 januari 2023, 10:31
Online supermarkt Crisp en maaltijdbox De Krat gaan samen verder
Crisp biedt naast dagelijkse boodschappen nu ook verse maaltijdboxen aan. De online supermarkt gaat samen verder met maaltijdbox De Krat.
23 januari 2023, 09:00
Het klonen van rijstplanten kan voor een ware rijstrevolutie zorgen
Wetenschappers hebben een doorbraak bereikt die kan bijdragen aan de voedselvoorziening voor miljoenen mensen. De onderzoekers kloonden met succes een hoogproductieve en ziekteresistente rijstzaad...
20 januari 2023, 11:54
Onze poep en plas blijken prima meststoffen
Groenten kweken met mest afkomstig van mensenpoep en mensenplas. Het klinkt misschien onsmakelijk, maar dat is het volgens een team van Zwitserse en Duitse onderzoekers niet. Het gebruik van...
19 januari 2023, 08:00
Groenteverwerker HAK stapt over op biologisch
HAK wil op termijn volledig overstappen op biologische producten. In 2027 moeten alle groenten en peulvruchten die in Nederland worden geteeld biologisch zijn.
18 januari 2023, 16:17
Proef! Vegan grillworst van de Albert Heijn
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op brood bij redacteur Hannah van der Korput: vegan grillworst van de Albert Heijn.
18 januari 2023, 16:00
Steeds meer bedrijven compenseren hun CO2-uitstoot
Steeds meer bedrijven pronken ermee: ze compenseren (een deel van) hun CO2-uitstoot of stellen klanten in staat om dat zelf te doen. Negen van de tien keer vindt die compensatie plaats door het...
18 januari 2023, 15:44
Biologische boer verdient meer dan traditionele collega
Biologische landbouw loont. Het saldo – het verschil tussen de opbrengsten en kosten – van biologische landbouwbedrijven is hoger dan van traditionele landbouwbedrijven, zo blijkt uit...
18 januari 2023, 15:30
Wordt fruit binnenkort ook ingezet in de bouw- of textielsector?
Appels, peren, aardbeien: fruit wordt nu vooral gegeten, maar wellicht zijn er nog veel meer toepassingen mogelijk. Het Proefcentrum Fruitteelt (Pcfruit) gaat onderzoeken welke rol fruit kan...
17 januari 2023, 10:55
Opmerkelijk: Met deze machine maak je thuis plantaardige melk
Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Deze week:...
13 januari 2023, 08:00
Recordtemperatuur oceaanwater in 2022 zorgt voor extremer weer
De oceanen zijn nog nooit eerder zo warm geweest als in het afgelopen jaar. Die warmere temperaturen zorgen voor meer extreme weersomstandigheden, wat leidt tot intensere orkanen en tyfoons. Dat...
11 januari 2023, 11:21
Boer kan met mest geld verdienen en stikstof besparen
De Nederlandse startup Alloptimal brengt een mestverwerkingssysteem op de markt waarmee veehouders hun CO2- en stikstofuitstoot kunnen verminderen. Tegelijkertijd kunnen ze geld verdienen door hun...
11 januari 2023, 11:00
