Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Europese warmtegolf tijdens nieuwjaar: dit zijn gevolgen voor Nederland
Op dit moment zeggen de voorspellingen dat we het temperatuurplafond van het Parijsakkoord niet gaan halen. Dat betekent niet dat het onmogelijk is, maar er moet wel wat gebeuren. Die urgentie werd...
06 januari 2023, 13:00
Proef! Broodje Veggie Sea Salad van BonMush
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op brood bij freelance redacteur Hidde Middelweerd: Veggie Sea Salad van het Belgische...
04 januari 2023, 09:44
Minder vleesconsumptie dankzij klimaatwaarschuwing op menukaart
Labels op menukaarten die de negatieve klimaatimpact van het eten weergeven, zorgen ervoor dat we eerder voor een duurzamere optie gaan. Zo laat een groot deel van de mensen rood vlees staan. Dat...
03 januari 2023, 11:28
Nestlé en Vreugdenhil gaan samen met veehouders broeikasgassen halveren
Voor 2030 de uitstoot van CO2 en methaan door melkveebedrijven in Nederland halveren door middel van regeneratieve landbouw; dat is wat ‘s werelds grootste voedingsmiddelenproducent Nestlé en...
02 januari 2023, 14:00
Changemaker Impact Award: Landbouw en Voeding
Dit zijn onze Changemakers in de sector Landbouw en Voeding waarop je kunt stemmen voor de Impact Award. Ze telen in duurzame kassen, maken lingerie van bananenschillen, vechten voor onze insecten,...
27 december 2022, 10:00
Wat te doen met de restjes van het kerstdiner?
Kerst gaat om overdaad. We willen natuurlijk lekker eten, maar er moet vooral genoeg zijn. Want stel je voor dat de stoofpeertjes op zijn en oom Karel er net naast grijpt. Dat krijg je dan de komende...
23 december 2022, 11:00
De echte prijs van een kerstdiner: hoe duurzamer, hoe goedkoper
De werkelijke prijs van een kerstdiner ligt hoger dan het bedrag dat je in de winkel afrekent. Maar groente in plaats van vlees serveren, maakt de verborgen milieukosten van de kerstdis aanzienlijk...
22 december 2022, 11:00
Those Vegan Cowboys kweekt plantaardige caseïne voor vegan kaas
In het lab van Those Vegan Cowboys kweekten onderzoekers caseïne – het basiseiwit in bijna iedere kaassoort. Met precisiefermentatie schalen ze de productie van caseïne op en maken ze er...
22 december 2022, 09:00
Hoe kunnen boeren helpen om de huidige problemen op te lossen?
Methaan, stikstof, uitkoopregelingen de torenhoge energiekosten: de Nederlandse boer krijgt het flink voor de kiezen. En dat terwijl de producten zo populair zijn, in dit geval melk en de kaas die...
21 december 2022, 16:00
Proef! Vegan kaasfondue van Willicroft
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer in de fonduepan van Romy de Weert: de vegan kaasfondue van Willicroft.
21 december 2022, 15:00
7 gewassen die we in Nederland meer zouden moeten telen
De Europese Unie wil graag dat we in Europa meer eiwitrijke gewassen gaan telen, zodat we minder afhankelijk zijn van import bij deze gewassen. Denk dan bijvoorbeeld aan soja: dat kunnen we hier...
16 december 2022, 15:33
Nieuwe EU-wet voor ontbossingsvrije producten is een feit: nalatigheid wordt beboet
Het Europees Parlement en De Europese Raad hebben een voorlopig akkoord bereikt om bossen beter te beschermen. Het doel is om het in- en uitvoeren van grondstoffen die verband houden met ontbossing...
15 december 2022, 12:00
Duurzaam voedsel in 2023: de trends
We gaan een spannend jaar tegemoet met crisis en inflatie. Wat ligt er in 2023 op ons bord? Change Inc. bespreekt de 5 trends.
14 december 2022, 14:41
Proef! Veganistische erwtenmelk
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer in de mok van freelance redacteur Anna Roos van Wijngaarden: erwtenmelk – of...
14 december 2022, 11:28
Europese bossen lijden onder klimaatverandering
Klimaatverandering maakt bossen kwetsbaarder voor stormschade, droogte, bosbranden en plagen van schimmels en kevers. De afgelopen twintig jaar zijn ze met meer dan 50 procent toegenomen.
12 december 2022, 11:48
