Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Proef! Vegan curryworst uit Berlijn
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bordje van freelance redacteur Anna Roos van Wijngaarden: vegan currywurst uit...
17 november 2022, 11:00
Insecten als veevoer? Zo zijn larven en wormen écht duurzaam
Insecten zijn prima verwerkers van biologisch afval. Zo kunnen ze een belangrijke bijdrage leveren aan het circulair maken het voedselsysteem. Wetenschappers doen zeven suggesties voor hoe dit zo...
16 november 2022, 17:00
Suikerbieten, aardappelen en cichorei: de veelzijdige krachtpatsers in de biobased economie
De wereld verandert, dus Royal Cosun ook. De bijna 125-jarige agrarische coöperatie met ruim 8.000 telers van oeroude gewassen als suikerbieten, aardappelen en cichorei ziet, naast de productie van...
14 november 2022, 11:00
Deze uitvinding maakt vervuild kraanwater overal ter wereld drinkbaar
Het kraanwater in Nederlands is van goede kwaliteit en daarom goed drinkbaar. Maar dat is niet overal in de wereld het geval. Meer dan 50 procent van al het kraanwater is niet veilig om te drinken...
11 november 2022, 15:00
Xander Meijer van The Farm Kitchen laat bedrijven een hectare gezonde landbouwgrond adopteren
The Farm Kitchen laat bedrijven een hectare regeneratieve landbouwgrond adopteren zodat hun werknemers kennismaken met duurzaam en lokaal geproduceerd voedsel. Oprichter Xander Meijer: “Een...
09 november 2022, 15:22
Proef! Plantaardige poederfrikandellen
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bord van landbouwredacteur Eva Segaar: frikandellen uit een zakje van Greenforce.
09 november 2022, 15:02
Visvangst wordt verder verduurzaamd met MSC-keurmerk 3.0
De Marine Stewardship Council (MSC) heeft de grootste herziening van het MSC- visserijkeurmerk tot nu toe voltooid. Versie 3.0 moet gaan zorgen voor nog duurzamere visvangst. Dit is wat er verandert.
09 november 2022, 10:00
Proef! – Borrelen met de vegan camembert van Mr. & Mrs. Watson’s
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op de borrelplank van freelance redacteur Hidde Middelweerd: veganistische camembert van Mr...
02 november 2022, 10:30
Changemaker Jonathan Karpathios: "Absurd dat ik als kok vlees serveerde van uitstervend ras"
Jonathan Karpathios werkte als chef-kok in de duurste restaurants van Nederland, waar hij biefstuk van 300 euro serveerde uit Japan. Tot hij vader werd en van de ene op de andere dag het roer...
01 november 2022, 10:30
Albert Heijn komt met dynamische prijzen op vers voedsel tegen de houdbaarheidsdatum
Grootgrutter Albert Heijn kondigt aan dat het vanaf maandag dynamische beprijzingen invoert op verse producten. Producten waarvan de houdbaarheidsdatum snel in zicht komt, krijgen daarmee korting.
31 oktober 2022, 13:55
Braziliaanse hoogste rechters pleiten voor heropening miljarden in Amazonefonds
Gister heeft de Supreme Court, het hoogste rechtsorgaan in Brazilië, de overheid opgedragen een fonds te heropenen waarin landen miljarden gedoneerd hebben om het Amazonewoud te redden. Bolsonaro...
28 oktober 2022, 11:29
Proef! Vegetarische rookworst van Garden Gourmet lekkerder dan Unox of Hema
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op het bord van redacteur André Oerlemans: boerenkool met vegetarische rookworst.
26 oktober 2022, 12:00
Cacaoboter zonder cacaoboon voor duurzamere chocolade
Het Amerikaanse Seminal Biosciences heeft een manier bedacht om cacaoboter, het hoofdingrediënt voor chocolade, te vervangen voor een duurzaam alternatief.
21 oktober 2022, 14:45
Zo gaat het innovatiecentrum van Lamb Weston / Meijer zijn fritesproductie verduurzamen
Internationale fritesproducent Lamb Weston / Meijer (LWM) opent komende zomer een innovatiecentrum in Bergen op Zoom. Daar gaat het nieuwe, duurzamere producten en productieprocessen testen. Om...
21 oktober 2022, 12:31
Italiaanse economie bijzonder gevoelig voor klimaatverandering; vooral landbouw en toerisme kwetsbaar
Stijgende temperaturen dreigen de groei van de Italiaanse economie de volgende decennia af te remmen. Sectoren zoals landbouw en toerisme zullen daarbij het zwaarst worden getroffen. Dat zegt een...
21 oktober 2022, 09:00
