Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
"De stikstofplannen van het kabinet raken ook de biologische landbouw"
Nicolette Klijnhout-Klijn is ruim vier jaar directeur bij Skal biocontrole. Dat is het officiële keurmerk voor de biologische landbouw. Wat doet het keurmerk precies, en hoe wordt het gecontroleerd?
30 juni 2022, 11:05
Vegan bitterbal Cas & Kas kan half miljoen ton CO2 besparen
Op hun studentenkamer maakten ze hun eerste vegan bitterballen en kroketten. Die moesten net zo lekker smaken als die van vlees. Inmiddels zijn Cas & Kas een begrip in de Randstedelijke horeca en...
30 juni 2022, 11:00
Mest zonder ammoniak: is dit de oplossing voor de stikstofcrisis?
Adriaan Lieftinck zegt een oplossing te hebben voor de stikstofimpasse. Hij is CEO van het bedrijf Mezt, een spin-off van de TU Delft. De machine haalt stikstof direct uit mest, waardoor het niet in...
24 juni 2022, 14:30
'Spinnenweb' van vezels over voedsel als alternatief voor plastic
Wetenschappers hebben een oplossing voor het plasticprobleem. Een web van biologisch afbreekbare vezeldraden kan de houdbaarheid van voedsel met 50 procent verlengen. Dit moet volgens de onderzoekers...
21 juni 2022, 11:14
Boeren niet uitkopen, maar omscholen
Boeren niet uitkopen, maar laten omschakelen naar een natuur-inclusief bedrijfsmodel. Te beginnen bij de boeren die met hun boerenbedrijf in de buurt van Natura 2000-gebieden zitten. Daarvoor pleit...
20 juni 2022, 17:59
Koplopers: Winstgevend boeren met oog voor de biodiversiteit
“In Nederland krijgen we problemen met de bestuiving van onze gewassen”, zegt ecoloog Louise Vet. Dat komt doordat insecten massaal uitsterven. Eén van de belangrijkste oorzaken is de manier...
20 juni 2022, 15:30
Melkchocolade van schimmel: Mars brengt vegan chocoladereep op de markt
Producent Mars Inc. komt met een plantaardige chocoladereep. Het wordt daarin geholpen door de Amerikaanse start-up Perfect Day. Bijzonder, want de producent gebruikt micro-organismen in plaats van...
20 juni 2022, 11:23
‘Als bedrijven niet investeren in natuur, dan is er geen business meer’
De biodiversiteit neemt af en de CO2 in de atmosfeer neemt toe. Land Life wil deze uitdagingen het hoofd bieden door bomen te planten over de hele wereld. Zo herstellen ze leefgebieden van planten en...
20 juni 2022, 08:00
Maandag in Koplopers: Tijd voor biodiversiteit
Planten- en diersoorten sterven massaal uit. Dit verlies aan biodiversiteit vormt een groot probleem. Ook voor het bedrijfsleven. Dat weten de Koplopers van deze week: ecoloog Louise Vet en Volkert...
17 juni 2022, 11:00
Nespresso werd B Corp, hoe werkt dat? "We willen onze score steeds verder verhogen.”
In april 2022 ontving koffieproducent Nespresso een B Corp-certificering, het onafhankelijke duurzaamheidskeurmerk voor bedrijven. Welke eisen stelt dit keurmerk en wat betekenen ze voor deze...
17 juni 2022, 10:30
Unilever investeert 120 miljoen dollar in alternatief voor palmolie
Unilever en biotechnologiebedrijf Genomatica investeren 120 miljoen dollar om plantaardige alternatieven voor palmolie en andere ingrediënten op basis van fossiele brandstoffen te vinden. Volgens...
17 juni 2022, 08:30
PAWR maakt plantaardig hondenvoer in recyclebare verpakkingen
Dierenarts Erik Luijerink maakte tijdens zijn carrière veel honden beter door ze over te laten stappen op plantaardig hondenvoer. De honden in kwestie bleken namelijk allergisch voor kip en rund...
16 juni 2022, 12:29
Loetje serveert eerste plantaardige biefstuk
Vanaf vandaag heeft Loetje een plantaardige variant van de bekende biefstuk op de kaart staan. De zogeheten Biefstuk 0.0 is verkrijgbaar in vijf restaurants. Later dit jaar staat de vegetarische...
15 juni 2022, 16:39
Fosfaat recyclen uit afvalwater moet voedselprijzen doen dalen
Wetenschappers roepen op om meer fosfaat te recyclen uit rioolwater. Door deze basis voor mest uit afvalwater te halen in plaats van uit gesteente, kunnen de voedselprijzen dalen. Dat zeggen 40...
13 juni 2022, 16:00
Waarom teruglopende biodiversiteit heel gevaarlijk is voor het bedrijfsleven
De biodiversiteit loopt wereldwijd al jaren terug. Een groot probleem, zegt Eric Schouwenberg van Arcadis. Misschien wel groter dan klimaatverandering. Dat bewustzijn is er tegenwoordig bij bedrijven...
13 juni 2022, 13:00
