Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Koplopers: 'De vleestaks komt er, de vraag is alleen wanneer'
Geen glas melk of een stuk vlees vandaag in Koplopers. De gasten van deze week bieden een alternatief voor dierlijke eiwitten. Willem van Weede (Vivera) doet dat met vleesvervangers en Jaap Korteweg...
02 mei 2022, 15:35
Paul Mesters wil meer uit de suikerbiet halen
Paul Mesters is directeur van Cosun Beet Company, de voormalige Suiker Unie. Hij wil veel meer uit de suikerbiet halen dan alleen suiker: “Van bioplastics en verf tot textiel en cosmetica. Daar...
02 mei 2022, 14:55
Willem van Weede (Vivera): 'Ruim 10 keer meer vlees- en zuivelvervangers in 2035'
In 2035 eten en drinken we wereldwijd ruim 10 keer meer eiwitvervangers. Dat verwacht CEO Willem van Weede van vleesvervangermerk Vivera. Nu staat de teller op nog geen 3 procent vlees- en...
02 mei 2022, 11:36
Veertig miljoen euro voor klimaatbestendige gewassen
Het Franse familiebedrijf Florimond Desprez ontvangt een lening van de Europese Investeringsbank van 40 miljoen euro. Daarmee wil het bedrijf onderzoek doen naar klimaatbestendige gewassen.
02 mei 2022, 11:15
Maandag in Koplopers: vlees en melk zonder dierenleed?
Vleesvervangers en sojamelk? Of toch zuivel gemaakt van gras, maar dan uit een roestvrijstalen koe? Dat zijn de producten waar Willem van Weede (Vivera) en Jaap Korteweg (Those Vegan Cowboys) aan...
29 april 2022, 17:29
7x verrassende toepassingen van zeewier
De markt voor zeewier trekt aan. De afgelopen jaren was het gewas uit de zee het snelst groeiende voedingsproduct ter wereld. Geen wonder want zeewier is een duurzaam en veelzijdig product. Maar wat...
29 april 2022, 15:30
‘Traditionele landbouwgewassen op zilte grond mogelijk met juiste maatregelen’
Door langdurige droogtes en een stijgende zeespiegel krijgt Nederland steeds meer last van zout water in de bodem. Maar zijn de huidige voedselgewassen daar eigenlijk wel tegen bestand? In het...
28 april 2022, 16:30
The Seaweed Company koopt oudste zeewierboerderij van Nederland
Het Nederlandse zeewierbedrijf The Seaweed Company neemt de zeewierboerderij Zeewaar over. Dat maakten de bedrijven donderdag bekend. Met de aankoop wil The Seaweed Company zijn positie versterken in...
28 april 2022, 15:45
De VN waarschuwt: 'We moeten dringend over op andere voedselsystemen om een catastrofe te voorkomen'
Wereldwijde landschappen veranderen en een groot deel is te danken aan onze zoektocht naar voedsel en grondstoffen. Daarmee putten we de aarde uit. En dat heeft volgens een nieuw onderzoek van de...
28 april 2022, 14:00
Pesticiden veroorzaken mogelijk hartritmestoornissen
Pesticiden zijn niet alleen slecht voor onkruid en ongedierte, maar mogelijk ook voor mensen. Wetenschappers zijn een link op het spoor tussen het gebruik van pesticiden in de land- en tuinbouw en...
28 april 2022, 10:40
Nespresso wordt B Corp
Het koffiebedrijf Nespresso uit Zwitserland kondigt vandaag aan het B Corp certificaat te hebben behaald. Daarmee voldoet het bedrijf aan hoge eisen op het gebied van sociaalmaatschappelijke...
26 april 2022, 09:00
Wetenschap bewijst: klimaatverandering draait insecten de nek om
Een nieuw onderzoek van University College London toont voor het eerst de link aan tussen klimaatverandering en afnemende insectenpopulaties wereldwijd. Ook intensief grondgebruik voor...
23 april 2022, 11:29
Changemakers die ieder op hun eigen manier biodiversiteit proberen te herstellen
Biodiversiteit betekent een rijk en divers natuurleven. Maar door klimaatverandering en menselijk toedoen wordt het ook bedreigd: intensief landgebruik, gewasbescherming en vervuiling doen de...
22 april 2022, 15:39
"De schijnbare tegenstelling tussen natuur en economie moet snel worden opgeheven"
Natasja Oerlemans werkt sinds 2012 bij het WWF. Daar houdt ze zich bezig met het bevorderen van biodiversiteit. Ze wil landbouw onderdeel maken van de oplossing om de natuur te beschermen.
22 april 2022, 13:00
Matthijs Westerwoudt maakt thee van 'onkruid': "Onze hang naar leiderschap heeft ervoor gezorgd dat we onszelf boven de natuur stellen"
Matthijs Westerwoudt is oprichter van Wilder Land, een initiatief dat de biodiversiteit bevordert door er een verdienmodel van te maken.
22 april 2022, 12:57
