Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Ook op Urk snappen ze dat plantaardige en hybride vis de toekomst is, volgens deze vegan visboer
Burgers, worstjes, kip en schnitzels zijn goed vertegenwoordigd in het plantaardige supermarktschap. Naar garnalen, kabeljauw of kibbeling moet je langer zoeken. Niet lang meer, heeft ‘vegan...
08 januari 2026, 15:00
Hoe breng je ‘bietstuk’ of erwtenmelk op de markt? Expert onthult de succesfactoren van duurzame foodinnovatie
Van ‘bietstuk’ tot erwtenmelk, van hybride vlees tot geredde-groentensoep. Jaarlijks belanden talloze nieuwe, duurzame producten in het supermarktschap. Hoe komt zo’n foodinnovatie...
02 januari 2026, 10:00
The Good Roll wil de Tony’s van het toiletpapier worden met transparante keten voor bamboepulp
The Good Roll gooit het over een nieuwe boeg: de vrolijke wc-rollenmaker wil voortaan niet alleen groeien als merk, maar ook als grondstoffenleverancier. Met het openen van zijn keten voor bamboepulp...
29 december 2025, 12:00
Biologische landbouw heeft explosieve groei nodig: 'Aanbod kan niet stijgen als de vraag achterblijft'
Koeien die op hun eigen tempo melk mogen geven, appels zonder pesticiden: wie kan daar nu tegen zijn? De ambities voor biologische landbouw zijn hoog, maar de vraag groeit niet hard genoeg.
23 december 2025, 13:00
Nieuwsupdate: Raad van State kraakt stikstofplannen en drie keer zo veel vleesstunts in supermarkten
De Raad van State uit stevige kritiek op Wiersma’s wetsvoorstel over stikstof. Verder in het nieuws: datacenters houden stroom- en waterverbruik geheim en Trump vindt nieuwe reden om windparken...
23 december 2025, 07:27
Meatable en andere pionier stoppen, maar kweekvlees blijft veelbelovend
Het Nederlandse kweekvleesbedrijf Meatable heeft besloten zichzelf op te heffen. Daarmee treedt het in de voetsporen van Believer Meats, dat vorige week al bekendmaakte te stoppen. De reden:...
22 december 2025, 16:36
Nieuwsupdate: Leidse kweekvleesmaker Meatable stopt en lichte groei voor windparken op zee in 2026
De Leidse kweekvleesmaker Meatable heeft besloten zichzelf op te heffen, volgens een van de investeerders. Verder in het nieuws: De groei van nieuwe windparken op zee trekt naar verwachting aan in...
22 december 2025, 07:09
Ruud Zanders (Kipster): 'Soms moet je gewoon kiezen en gaan, ook al is dat naïef’
2025 voelt als een kanteljaar voor oprichter Ruud Zanders van Kipster. Terwijl de duurzame kippenboer internationaal uitbreidt, ziet hij bovenal de noodzaak om het voedselsysteem fundamenteel te...
19 december 2025, 12:00
Nieuwsupdate: Tweede Kamer stemt tegen mestplan Wiersma en Volkswagen start nieuwe batterijfabriek
De Tweede Kamer heeft in grote meerderheid een voorstel aangenomen dat aanpassingen van het mestbeleid toewijst aan een volgend kabinet. Verder in het nieuws: Volkswagen is begonnen met de eigen...
19 december 2025, 07:02
Hoe bamboe bouwers, betonfabrikanten en boeren helpt CO2-uitstoot te verminderen
Bamboe wordt al in 10.000 producten toegepast. De groene alleskunner kan er ook voor zorgen dat beton- en cementproducenten minder CO2 uitstoten, dat bouwbedrijven duurzamer bouwen en boeren er CO2...
18 december 2025, 16:00
Financiering ophalen als foodscaleup is niet makkelijk: deze lessen helpen
Voor een duurzaam voedselsysteem is radicale verandering nodig. En dat kost geld. Dat ligt niet voor het oprapen, weten ze bij foodscaleups. Twee bedrijven die het wel lukte om miljoenen aan...
12 december 2025, 15:30
Nieuwsupdate: Gezondheidsraad adviseert minder vlees en wapenwedloop bedreigt energietransitie
Minder rood en bewerkt vlees, meer bonen, linzen en erwten. Dat is het nieuwe advies van de Gezondheidsraad. Verder in het nieuws: United Repair Centre breidt uit naar modestad Parijs en Nederlandse...
05 december 2025, 07:19
Nieuwsupdate: Verduurzaming supermarkten kan nog stuk beter en testcentrum voor vliegen op waterstof
Nederlandse supermarkten boeken relatief trage vooruitgang bij de verduurzaming van hun activiteiten, blijkt uit een nieuwe ranglijst. Verder in het nieuws: Vattenfall sluit grote deal voor...
02 december 2025, 07:02
Nieuwsupdate: Tuinders in de knel met groene CO2 en onderzoek naar plastic dat op commando afbreekbaar is
Nederlandse tuinders dachten een alternatief te hebben voor CO2 van de Rotterdamse industrie, maar lopen tegen juridische obstakels aan. Verder in het nieuws: woningen houden waarschijnlijk...
01 december 2025, 07:19
Opmerkelijk: Gewassen worden minder voedzaam door klimaatverandering
Dat landbouwgrond onder druk staat door klimaatverandering, wisten we al langer. Maar nu hebben wetenschappers aangetoond dat ook de voedingswaarden van eetbare gewassen afneemt door de toename van...
21 november 2025, 14:00
