Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Earth Overshoot Day valt weer eerder: ecologische voetafdruk stijgt met 6,6 procent
Vandaag is het ‘Earth Overshoot Day’, de dag waarop de hele wereld meer ecologische grondstoffen heeft gebruikt dan het in een jaar kan opwekken. Maar als iedereen op de wereld leefde zoals wij...
29 juli 2021, 11:56
Een prachtig roze meer in Patagonië - maar de reden is minder vrolijk
Op het eerste oog lijkt het een prachtig verschijnsel: een knalroze meer in Patagonië in het zuiden van Argentinië. Maar de opvallende kleur komt door grootschalige vervuiling van de lokale...
28 juli 2021, 15:22
Wereldleiders praten over een voedselakkoord, als opvolger van het klimaatakkoord van Parijs
In Rome praten wereldleiders op dit moment over de toekomst van ons voedsel. Hoe zorgen we voor een systeem waarin eten duurzaam, gezond en eerlijk is? De plannen die men nu bespreekt, kunnen in...
27 juli 2021, 13:51
Europese Generatie Z wil duidelijker weten wat gezond voedsel is en wat niet
Een groot deel van de Europese jongeren tussen de 18 en 24 probeert gezond te eten, maar vindt ook dat de informatie over ons voedsel en hoe het wordt geproduceerd een stuk transparanter moet, zo...
26 juli 2021, 13:52
Franse start-up Gourmey investeert 10 miljoen dollar in opschaling gekweekt foie gras
De Franse foie gras-maker Gourmey investeert 10 miljoen dollar in opschaling van gekweekt pluimveevlees. Met het kweken van de Franse delicatesse uit eenden- en ganzenlever wil Gourmey bijdragen aan...
26 juli 2021, 13:17
True Price: Eten in Amerika is twee keer zo duur als je álle kosten meerekent
Uit een rapport van de Rockefeller Foundation blijkt dat voedsel in de Verenigde Staten twee keer zo duur zou zijn als we alle kosten voor klimaat, gezondheid en natuur meerekenen. Hoe kan dat?
23 juli 2021, 14:47
Wilde varkens zorgen voor meer CO2-uitstoot dan een miljoen auto’s
Wilde varkens zorgen met hun gewoel in aarde voor een CO2-uitstoot die gelijk is aan die van 1,1 miljoen auto’s. Dat blijkt uit Australisch onderzoek naar de milieu-impact van de dieren. Hoewel het...
21 juli 2021, 10:52
Vlees meer belasten, en het geld teruggeven aan de boeren, zorgt voor duurzamer veehouderij
Een vleestaks die terugvloeit naar de boeren die vlees produceren, is de beste optie om de veehouderij in Nederland te verduurzamen. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van Wageningen University and...
19 juli 2021, 15:07
In aanloop naar de EU-doelen verkoopt supermarkt Plus alleen nog maar biologische melk
Sinds juni is alle melk en karnemelk van het Plus huismerk standaard biologisch. De supermarkt zet deze stap omdat ze denken dat de consument eraan toe is. “Voedsel heeft impact op het klimaat en...
18 juli 2021, 06:43
Henk Schouten: “Stapsgewijs krijgen we iedereen mee in de eiwittransitie”
Henk Schouten is directeur van familiebedrijf Schouten Europe. Samen met zijn kinderen runt hij een organisatie die bekend staat als één van de grootste vleesvervangerproducenten van de wereld. Hij...
14 juli 2021, 16:28
Fish Tales verkoopt aandelen voor groei in Amerika: ‘Duurzame vis loopt daar enorm achter’
Met de uitgifte van aandelen biedt het duurzame vismerk Fish Tales investeerders vanaf vandaag de mogelijkheid om mede-eigenaar te worden van het bedrijf. De opbrengst wordt onder meer gebruikt voor...
14 juli 2021, 00:00
Het woud aan voedselkeurmerken: hier moet je op letten
Keurmerken, labels, bedrijfs- en paraplulogo’s. Bij een bezoek aan de supermarkt kom je er ongemerkt wel honderden tegen. Ze zijn er om de consument te helpen bij het maken van een duurzamere en...
09 juli 2021, 14:00
Is grondgebonden boeren een oplossing voor het stikstofprobleem?
Als Nederland de aangescherpte klimaat- en natuurdoelen van de Europese Unie wil halen, betekent dat een forse krimp van de veehouderij. Het advies van het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) zorgt...
06 juli 2021, 16:38
Lipton vervangt theezakjes door biologisch afbreekbaar plastic. Is dit een goed alternatief?
Theefabrikant Lipton vervangt vanaf vandaag alle plastic onderdelen van theezakjes in Europa door biologisch afbreekbaar plastic (PLA). Daarmee zet het een stap in de goede richting van de Green...
05 juli 2021, 16:40
Het is 2050: een terugblik op hoe we onze planeet, de bevolking en het voedsel hebben gered
Hanneke van Veghel: activist, voedselblogger en landbouwdeskundige. In oktober verscheen haar boek ‘Dieet voor een betere planeet’, waarin ze beschrijft hoe we de wereld met onze mes en...
05 juli 2021, 15:46
