Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Nederlanders zeggen vlees vaker te laten staan, wetenschappers roepen op om de prijs te verhogen
Een derde van de consumenten in Nederland zegt in 2020 minder vlees te hebben gegeten. Het nieuws komt op de dag dat D66-coryfee Jan Terlouw samen met vijftig wetenschappers een oproep doet aan...
09 juni 2021, 08:32
Dutch Weed Burger overgenomen door Livekindly
Plantaardige beweging Livekindly Collective heeft een nieuwe overname gedaan: Dutch Weed Burger wordt toegevoegd aan het (groeiende) portfolio van plantaardige vleesvervangers.
08 juni 2021, 08:06
WUR en investeerder Pymwymic gaan samenwerken om de transitie van het voedselsysteem te versnellen
Pymwymic, wat staat voor ‘Put Your Money Where Your Meaning Is Community’ en de Wageningen Universiteit en Research (WUR) gaan samenwerken om de transitie naar een duurzamer...
07 juni 2021, 15:46
Burger King werkt met Vegetarische Slager aan plantaardig pop-up restaurant in Keulen
Fastfoodketen Burger King opent ’s werelds eerste plantaardige pop-up vestiging in het Duitse Keulen. Samen met de Vegetarische Slager wil Burger King plantaardig fastfood normaliseren met de...
07 juni 2021, 15:31
Almere krijgt eerste tractor op waterstof voor duurzame landbouw
De eerste waterstoftractor ter wereld komt bij een stadsboerderij in Almere. Het Nederlandse H2Trac levert een elektrische tractor die zijn stroom uit 4 waterstoftanks haalt. Zo kan het...
03 juni 2021, 14:30
Advies SER: ‘Landbouwakkoord nodig om te verduurzamen’
De Sociaal Economische Raad pleit voor een landbouwakkoord. Buiten dat het volgens de raad nodig is om te komen tot een landbouw die in alle opzichten duurzaam is, kan voorspelbaar beleid het...
03 juni 2021, 10:23
Innovatie in de wereld van vleesvervangers: vier nieuwe ideeën voor plantaardig eten
Vleesvervangers zijn in. De verkoop stijgt al jaren explosief, en hoewel Nederlanders niet minder vlees eten, kiezen ze steeds vaker voor een burger op basis van soja, erwten of linzen. Ondertussen...
31 mei 2021, 16:17
Hoe vergaat het havermelkproducent Oatly een week na de beursgang?
Plantaardige melkproducent Oatly ging donderdag 20 mei in New York naar de beurs, als eerste in zijn soort. Dat leverde het Zweedse bedrijf in één klap 1,4 miljard dollar op. Hoe is de eerste week...
27 mei 2021, 16:10
Europees Parlement trekt omstreden voorstel in voor strengere regels op plantaardige zuivelproducten
Havermelk, sojayoghurt en ‘alternatief voor kaas’ mogen gewoon gebruikt worden op plantaardige producten. Het Europees Parlement heeft een omstreden voorstel om strengere regels in te voeren voor...
27 mei 2021, 09:58
Onderzoek om eiwitten uit gebruikt biergist te halen van start
Vandaag is bekend gemaakt dat het Gelderse project Eggcited 3,15 miljoen euro ontvangt voor onderzoek naar het winnen van eiwitten en vezels uit gebruikt gist van bierbrouwerijen. Zo kunnen dierlijke...
26 mei 2021, 10:45
Transitiecoalitie voedsel doet oproep aan het kabinet: 'Maak plantaardig het nieuwe normaal'
Vlees op het menu mag niet meer vanzelfsprekend zijn, schrijft de transitiecoalitie voedsel in een oproep aan het kabinet. “Nu is ongeveer 60 procent van de eiwitten die we dagelijks eten van...
18 mei 2021, 08:41
Hoe je, als tweede grootste fritesproducent ter wereld, grote duurzame impact maakt
Afgelopen maand presenteerde Lamb Weston / Meijer haar duurzaamheidsverslag over 2019 en 2020. Het verslag is een terugblik op wat ze de afgelopen jaren hebben bereikt en tegelijkertijd lanceert het...
16 mei 2021, 14:27
HAK lost maatschappelijke problemen op met vernieuwende groenten
Nederlanders eten veel te weinig groenten, gemiddeld 131 gram per dag, terwijl het Voedingscentrum 250 gram per dag aanbeveelt. Dat geldt ook voor peulvruchten: we eten 35 gram per week, terwijl 100...
16 mei 2021, 09:34
Niemand in Europa eet meer vleesvervangers dan wij Nederlanders
De Nederlander staat bovenaan in de lijst van vleesvervanger-etende volkeren. Met gemiddeld negen vegaburgers per jaar voeren we de lijst aan, zo blijkt uit het rapport van Nielsen dat is gemaakt in...
10 mei 2021, 14:46
VN rapport: Terugdringen van methaanuitstoot snelste manier om klimaatverandering af te remmen
Methaanuitstoot dat door mensen wordt veroorzaakt kan makkelijk en goedkoop met 45 procent worden teruggedrongen. Als dat gebeurt voorkomen we opwarming van 0.3 graden Celsius in de komende 25 jaar,...
07 mei 2021, 14:10
